Palacsinta málna túróval; gyógyszertári magazin
Édes finomságok gyümölcsbónusszal: Ezeket a palacsintákat köszvényre hajlamos emberek is élvezhetik
Édes palacsinta frissítő málna kvarkkal
Hozzávalók négy adaghoz:
A palacsintához:
4 tojás
300 ml alacsony zsírtartalmú tej
100 ml szénsavas ásványvíz
250 g liszt
1 teáskanál cukor
1 csipet fahéj
1 teáskanál reszelt bio citromhéj
4 teáskanál olaj
A töltelékhez:
500 g alacsony zsírtartalmú kvark
200 g málna
1 evőkanál citromlé
némi vaníliapép
1 teáskanál folyékony méz
Készítmény:
- Válassza szét a tojásokat, a tojásfehérjét keményre veri. A tojássárgáját felverjük tejjel, ásványvízzel, liszttel, cukorral, egy csipet sóval, fahéjjal és citromhéjjal. Nyújtsa be a tojásfehérjét.
- Olajos tapadásmentes serpenyőben fokozatosan sütj 8 palacsintát, melegen tartsd.
- Mossa a málnát a töltelékhez, válogassa össze, tegye félre díszítésre. Pürésítse a többi málnát a kvarkkal, a citromlével, a vaníliás péppel és a mézzel.
- Kenje meg a palacsintákat a málnakrémmel, és tekerje fel. Díszítsük málnával.
Tápértékek adagonként:
Körülbelül 500 kilokalória, 33 g fehérje, 13 g zsír, 58 g szénhidrát, 37 mg húgysav.
tipp: Díszítsük habcsók morzsával vagy sült mandulával és citromfűvel.