Palacsintatorta zöldségek, szalonna és mozzarella keverékével

Lenyűgözze családját és barátait egy palacsintatortával! Bár sütemény, nem édes, hanem sós étel. A sült szalonna és a vajban főzött zöldségek rétegei teszik igazán finomá. A Mozzarella kiegészíti az ízt és az állagot.

Táplálkozási adatok

Tetszett ez a recept?

Kattintson a csillagra a szavazáshoz

Átlagos pontszám 5/5. Szavazatok száma: 1

Legyen Ön az első, aki szavaz erre a receptre!

A palacsintasüteményhez szükséges összetevők zöldség, szalonna és mozzarella keverékével

A töltelékhez:
1 evőkanál vaj
1 hagyma, apróra vágva
150 gramm szalonna, apróra vágva
200 gramm fagyasztott zöldség
só
bors
100 gramm baba spenót

Palacsintatésztához:
1 csésze liszt
3 tojás
só
1 csésze tej

A palacsinta sütemény összeállításához:
Növényi olaj
200 gr mozzarellát reszelve
1 evőkanál paradicsomlé
Forró paprikapehely, díszítéshez
Friss kakukkfű levelek díszítésre

Hogyan kell főzni palacsintasüteményt zöldség, szalonna és mozzarella keverékével

A töltelékhez:

1. Tegyen egy serpenyőt alacsony hőfokon, és olvasztja meg a vajat. Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg meg nem puhul. Ezután adjuk hozzá a szalonnadarabokat, és keverjük újra, amíg a zsír olvadni nem kezd, és a szalonna meg nem sült.
2. Adja hozzá a fagyasztott zöldségek keverékét ugyanarra a serpenyőre, és keverje össze. Meghintjük só és bors ízlés szerint. Főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Adja hozzá a baba spenótleveleit, és keverje össze gyorsan, legfeljebb 1-2 percig. Vegye le a tölteléket a tűzről.

Palacsintatésztához:

1. Adja hozzá a lisztet, a tojást és a tejet egy elég nagy tálba. Megszórjuk egy csipet sóval, és habverővel jól összekeverjük, amíg homogén kompozíciót nem kapunk.
2. Melegítsen egy palacsintasütőt közepes lángon. Kenje meg az edényt olajjal, vagy használjon olajpermetet a főzéshez. Polírozással öntsük a tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsük a serpenyő aljára. Süssük a palacsintát kb. 2 percig az egyik oldalon, majd fordítsuk meg és további 2 percig süssük, amíg aranybarna lesz. A főzési idő a tűzhely erősségétől függ.
3. Folytassa a folyamatot, amíg be nem fejezi az összes palacsintatésztát. Ebből a mennyiségből 10 palacsintát kaptunk.

A palacsinta sütemény összeállításához:

1. Melegítse fel a sütőt 160⁰C-ra.
2. Állítsa össze a süteményt egy sütőtálcára, amelybe sütőpapírt helyezett. Kezdje egy palacsintával, majd kenjen rá egy réteg zöldséget és szalonnát, majd egy réteg reszelt mozzarellát. Addig folytassa, amíg be nem fejezi a palacsintát.
3. Kenje meg a paradicsomszószt az utolsó palacsintával és egy újabb réteg mozzarellával.
4. Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse a tortát 15 percig. A Mozzarella meg fog olvadni.
5. Opcionálisan díszítheti a palacsintasüteményt csípős paprikapehellyel és kakukkfüves levelekkel.

---