Paleo diéta, a pillanat legnépszerűbb étrendje Egészséges táplálkozás, Szabadság diéták nőknek
készítette Corina Stoicescu, 2015. szeptember 3., 16:00.
Az egyik legdivatosabb fogyókúrás módszer, a Paleo diéta, rekordidő alatt segít a fogyásban, és nyilvánvalóan segít elkerülni egyes betegségeket, de vitákra is okot adott.
A „barlanglakos étrend” néven is ismert Paelo-diéta elősegítené, hogy rekord idő alatt rengeteg fontot fogyjon, és elvben a feldolgozott élelmiszerek és a félig fagyasztott ételek kizárásával járjon. Pontosabban lehetővé teszi olyan ételek fogyasztását, amelyek a paleolitikumban a vadászok és gyűjtögetők lakosságának rendelkezésére álltak: sokféle friss zöldség és gyümölcs, hús (zöld fűvel etetett állatokból), hal, tenger gyümölcsei, tojás, mag, diófélék és más egészséges olajforrások (olajbogyó, makadámiadió, avokádó, kókuszdió). Nem megengedett: gabonafélék, tejtermékek, burgonya, hüvelyesek, földimogyoró, só, finomított olajok, feldolgozott élelmiszerek (cukor, kenyér, tészta stb.).
Az ilyen típusú étrendről a történelemben beszámoltak, de a módszer 2010-ben nagyon népszerűvé vált a modern időkben, miután azt Dr. Loren Cordain amerikai kutató és táplálkozási szakértő publikálta.
Kávé nem megengedett
A Paleo etetése kizárja a kávéfogyasztást, mondja Dr. Loren Cordain. A magyarázat az, hogy az étrend a természetesen fogyasztott tápanyagokra és gyulladáscsökkentő ételekre összpontosít. Azok számára, akiknek nehéz lemondani a reggeli kávés rituálékról, zöld tea ajánlott, amely magasabb antioxidáns-tartalommal és alacsonyabb koffein-tartalommal rendelkezik.
Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a Paleo diéta felére csökkenti a bélrák kockázatát - állítják többek között az Emory University (Atlanta) kutatói az American Journal of Epidemiology-ban megjelent tanulmány révén.
Korlátozott ideig tartó étrend
Dr. Gabriela Man tanácsát kértem. A szakember úgy véli, hogy „Az étrend kiegyensúlyozott, gyakorlatilag alacsony glikémiás indexű zöldségeken és gyümölcsökön alapul (kizárja a cukrot és a gyenge keményítőt”, a feldolgozott ételeket, a gabona liszteket), minőségi fehérjeforrásokkal kombinálva. Egy megfigyelés: lehetővé teszi az olajos magvak (hold, mandula, dió, földimogyoró) fogyasztását, de nem a sok sóval sülteket, hanem nyersen. De fogyókúrás diéta, nem lehet hosszú hajóút, mert sok korlátozása van. A fenntartási rendszerekbe visszavezetném a minőségi keményítőt (lila burgonya, édesburgonya, basmati rizs, speciális glikémiás indexű speciális liszt ”Dr. Man - sovány étel ", hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, szójabab, borsó), természetes cukorpótlókban (stevia kivonat, agave szirup, fruktóz, kókuszcukor). És akkor garantált a siker. A kövér ember célja az optimális testsúly fenntartása, nem csak a fogyás. ".
Ez nem vezet alultápláltsághoz
Ezzel a fogyókúrás változattal kapcsolatban is vita van, a kritikusok úgy vélik, hogy az étrend alultápláltsághoz vezethet. Dr. Gabriela Man azt mondja: „Ez nem az alultápláltságról szól. Alapvetően a diéta zöldségek és gyümölcsök széles skáláján alapul, alacsony hatással a vércukorszintre, gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben, nagyon jó minőségű fehérjeforrásokkal kombinálva. "
Gyors eredmények a 0. csoportba tartozók számára
Mit gondol, milyen típusú embereket javasol? Mindegyik - mondja az orvos - azon betegségek tartalékával, amelyekben bizonyos élelmiszercsoportok ellenjavallt, ezeket eltávolítják a menükből. - Például köszvényes ízületi gyulladásban szenvedőknél a nagyon magas fehérjebevitel miatt nem ajánlható és alkalmazható. De különösen azok, akiknek a 0. vércsoportja van, nagyon jól, gyorsan reagálnak. - magyarázza Dr. Man.
A karbantartási tervet figyelembe kell venni
"Megállapítottam, hogy sokféle variációnk van ugyanarról a témáról, amikor a fogyásról van szó. Fogyás szempontjából előnyös az alacsony glikémiás indexű zöldségek és gyümölcsök és a kiváló minőségű fehérje kombinációja. Ezúttal Paleo diétának hívjuk. Kiegyensúlyozott fogyókúrás rendszer, és garantálom, hogy hatékony! Nyilvánvaló, hogy a korrekciókat személytől függően hajtják végre. Visszatérek a legfontosabb megfigyeléshez: ez csak fogyókúrás étrend, de ennek végén szem előtt kell tartani a fenntartási rend tervét. Nem térhet vissza azokhoz az ételekhez, amelyek elhízottá és betegsé tették, lényegében rossz minőségű cukor- és keményítőforrások. (Dr. Gabriela Man, élelmiszer-biztonsági és lakosság-egészségügyi szakember)