Paleo diéta az egészségügyi előnyök
A paleo diéta időnként jobban megy, mint az orvosok által ajánlott terápiás étrend anyagcserezavarok esetén (túlsúly, cukorbetegség, zsírmáj).
A paleo étrendet a vadászó-gyűjtögetők mezőgazdaság előtti étrendje ihlette, akik nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, levelet, gumót, gyökeret, diót, húst, halat, kagylót fogyasztottak, de a bevezetett ételek egyikét sem. hozzáadott cukor és só, gabonafélék és tejtermékek.
Ezek a neolitikumban bevezetett ételek, különösen, ha azokat feldolgozzák/finomítják, a mezőgazdasági termelés előtti élelmiszereket kutató kutatók szerint meg tudnák magyarázni az olyan anyagcsere-betegségek robbanását, mint a cukorbetegség, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések. Ezért az az ötlet, hogy javasoljuk visszatérni az étkezési módhoz, amelyet az emberiség évmilliókig követ. De bizonyítottak-e az egészségügyi előnyök? Jelenleg kevés olyan tanulmány áll rendelkezésünkre, amelyek igazolják az ilyen étrend érdeklődését túlsúlyos betegeknél, cukorbetegeknél vagy metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél. Ezek azonban továbbra is kapcsolódnak korlátozott számú ember és nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy más diéták, mint pl a vegetáriánus étrend, lát alacsony kalóriatartalmú étrend szigorú, de rövid, hasonló előnyökkel járhat. Az orvosoknak és a betegeknek ezért választaniuk kell az étrend megváltoztatásáról az egészség javítása érdekében.
A paleo diéta eltávolítja a zsírt a májból
Az Umeå Egyetem (Svédország) tanulmánya szerint, amelyet az International Journal of Obesity publikált, a paleo diéta fenntarthatóan csökkentheti a májzsírt. Ebben a tanulmányban ezt az étrendet hasonlították az alacsony zsírtartalmú étrendhez. 70 egészséges, elhízott posztmenopauzás nő paleo diétát vagy alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztott. A méréseket a vizsgálat kezdetén, 6. és 24. hónapban végezték el. 41 nő fejezte be a vizsgálatot.
A zsír felhalmozódása a májban (zsírmájban), de az izmokban is nagyon elterjedt jelenség modern társadalmainkban. Az életkor előrehaladtával növekszik, és elősegíti az inzulinrezisztenciát, a cukorbetegséget és a túlsúlyt. Úgy vélik, hogy az amerikai lakosság több mint 40% -a érintett.
Ebben a vizsgálatban a májzsír 6 hónap után 64% -kal csökkent a paleo csoportban és 43% -kal a másik csoportban. Két év után a májzsír 50% -kal csökkent a paleo csoportban, és 49% -kal a másik csoportban. A máj inzulinérzékenysége az első 6 hónapban javult a paleo csoportban, de romlott 6 és 24 hónap között.
Összefoglalva, a paleo diéta tartósan befolyásolja a májzsírt, feltehetően az étkezések glikémiás terhelésének csökkenése révén.
A paleo diéta javítja a vér lipidjeit
Egy kis amerikai kutatásban a kutatók azt akarták kideríteni, hogy a paleo diéta ugyanolyan hatékony-e vagy hatékonyabb, mint az orvosok által előírt étrend, ha magas a koleszterinszint. 20 önkéntes (10 férfi és 10 nő) 40-62 éves korig követte az Amerikai Kardiovaszkuláris Szövetség (AHA) ajánlott étrendjét 4 hónapig, majd további 4 hónapig paleo diétát követett.
Az AHA diéta javasolja a zsír és az alkohol csökkentését, a teljes kiőrlésű termékek növelését, beleértve: telített zsírok kevesebb, mint 7% kalóriáját; a kalória kevesebb mint 1% -a transz-zsírból származik; kevesebb mint 300 mg étkezési koleszterin naponta; kevesebb, mint 2400 mg nátrium naponta. A paleo diéta ebben a tanulmányban a következő ajánlások köré alakult: nincsenek tejtermékek, gabonatermékek, hüvelyesek; napi kevesebb, mint fele burgonya; kevesebb, mint egy adag szárított gyümölcs naponta; legfeljebb egy pohár bor naponta; a tojásfogyasztás nincs korlátozva.