Paleo diéta meghatározása, előnyei és hátrányai Bodyway Fitness
A paleolit szóból eredő paleo diéta abból áll, hogy valószínűleg a vadászó-gyűjtögető őseink fogyasztották az étrendet. Pontosabban, ennek az étrendnek a célja a természetes, feldolgozatlan termékek fogyasztása, amelyek megtalálhatók lennének a vadonban. Ez azonban több, mint fogyókúrás étrend vagy sportban alkalmazott étrend. A paleolit étrend igazi életmód gyakorlói számára.
Mi a paleolit étrend ?
"Ősdiétáról" vagy "hipotoxikus étrendről" beszélünk.
A paleolitikumban élő emberek étrendjét számos kutató kutatta. Dr. Stanley Boyd Eaton 1985-ben megerősítette a génjeink és az élelmiszerigényünk közötti elméletet. 40 000 év alatt a génjeink nem változtak volna meg jelentősen. Így a paleolit férfiak étrendje, akik vadászó-gyűjtögetők voltak, mindig a szervezetünkhöz igazodtak. Ezután hozta létre először a kapcsolatot a degeneratív betegségek hiánya és az első férfiak étrendje között.
Feldolgozatlan ételek, 22-40% szénhidrátra, 28-47% zsírra és 19-35% fehérjére osztva.
2001-ben, a Paleo-diéta: A táplálék nélküli táplálkozás alakban való visszaszerzéséhez című könyvének megjelentetésével Dr. Loren Cordain népszerűsítette ezt az elméletet, amely szerint a paleolit étrend volt az "étrend módja, amelyre fajunk tartozik genetikailag adaptált ”. Természetes, feldolgozatlan és változatos termékek, más szóval vitaminokban és ásványi anyagokban, jó zsírokban és természetes cukrokban gazdag élelmiszerek fogyasztásán alapul. A jelenlegi étrenddel ellentétben, amely átlagosan 55% szénhidrátot és 15-20% fehérjét tartalmaz, a paleolit étrend a makrotápanyagok eltérő egyensúlyát kínálja: 22–40% szénhidrát, 28–47% zsír és 19–35% fehérje.
A paleo étrend erősségei és korlátai
Előnyök
Ez az étkezési mód jelentősen csökkentené a napi szénhidrát bevitelt. A ketogén étrendhez hasonlóan itt is a csökkent szénhidrátfogyasztásról van szó.
A vércukorszint-szabályozás és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők javítása.
Az inzulin egy hipoglikémiás hormon, amely segít a cukor felszívódásában sejtszinten.
Egy tanulmány az inzulinszekréció csökkenését, valamint érzékenységének javulását, de jobb vérnyomást is mutat, rövid ideig tartó paleolit étrendet követően. Ugyanez a tanulmány a testben található lipidek profiljának javulásáról is beszámol ℹ️.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők csökkent érzékenységet mutatnak az inzulinra. Higiénés-diétás intézkedések nélkül a szövetek inzulinérzékenysége inzulinrezisztenciává alakul.
Egy közepes potencia-tanulmány kétféle étrendet hasonlít össze: a "paleo diétát" és a "cukorbetegség étrendjét". Tájékoztatásul az utóbbi a hagyományos étrend, amelyet 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek ajánlanak, akiket nem inzulinnal kezelnek. Célja a kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentése. A tanulmány 3 hónapig tartott, és jobban igazolta a vércukorszintet és számos kardiovaszkuláris kockázati tényezőt a paleolit étrendet követő betegeknél, összehasonlítva a "cukorbetegség diétájával" ℹ️.
Egyes gyakorlók szerint ez a diéta tökéletesen illeszkedik a vegetáriánus vagy vegán étrendhez.
A paleo étel mód meghatározása kvantitatív a makrotápanyagok saját arányával, de kvalitatív is, szinonimája a természetes tápláléknak. Előfordulhat, hogy feldolgozatlan termékeket fogyaszt a hagyományos étrend részeként és más étrendekben is.