Paleo Paleo vagy a; Kőkori táplálkozás; belüli világ

A szellemek azon vitatkoznak, hogy pontosan hogyan kell ezt a „diétát” írni. A szó eredete szerint a paleolitikumból „paleo” -nak kell nevezni. Mivel azonban ez a táplálkozási forma Amerikából származik, és ott „Paleo” -nak hívják, azt lehet mondani, hogy ez egy változhatatlan tulajdonnév.
De legyen bármi ...

táplálkozás

Nemcsak a paleo diéta helyesírása vitatott, hanem annak végrehajtása és hasznossága is. De először a komponenseiről:

A paleo diéta Loren Cordain azonos nevű könyvéhez nyúlik vissza, akinek eredetileg nem állt szándékában táplálkozási irányzatba kezdeni. Azért hívják, mert az alapötlet az, hogy együnk, mint akkor (kb. 1-2 millió évvel ezelőtt). Az előny állítólag az, hogy genetikailag még mindig nem sokat fejlődtünk, de az étrendünk igen, amivel a gyomor-bél traktusunk nem képes megbirkózni. Mivel például a mezőgazdaságot csak körülbelül 10 000 évvel ezelőtt találták ki (ami evolúciós szempontból vicc), főleg a termesztett gabonák kerülnek ki a menüből. Összefoglalva, a következők a következők:

Ajánlott ételek:

  • Hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi (legjobb esetben fűvel táplált hús)
  • Belsőségek (vese, szív, máj)
  • Tojás
  • Minden zöldség, kivéve az alábbiakban említetteket
    • még: édesburgonya
  • gyümölcs
  • természetes és tápanyagokban gazdag édesség, például méz, agave szirup, fekete melasz
  • Diófélék, magvak, bogyók
  • Néhány liszt, például tápióka, manióka, dióliszt, kókuszliszt, nyílgyökér
  • ha szükséges fűvel táplált tejtermékek (pl. ghee)

Nem ajánlott ételek:

  • Gabona
  • Rizs, burgonya, kukorica, szója
  • Tejtermékek
  • Hüvelyesek (bab, földimogyoró)
  • Kristálycukor
  • Adalékanyagok

Még ezt a felsorolást sem ismerik el általánosan, mivel az ajánlások újra és újra változnak, és a tudomány fejlődésével módosulnak. Például egyesek úgy vélik, hogy a rizs nem rossz dolog, mások szerint a burgonyának nagyon jó tulajdonságai vannak, amelyek felülmúlják a rosszakat. A paleo étrendet ezért egyik bizottság sem határozza meg sehol, de a felhasználók folyamatosan újratárgyalják. Azok étrendjét, akik kifejezetten tejtermékeket tartalmaznak táplálkozási tervükben, „Primal” -nak hívják.

Tehát ha vegetáriánus is vagy, ne félj a paleótól.