Paleo Pizza a visszatérés - Paleo élmény - Fogadd el a paleolit ​​étrendet

2012. március 25, Sylvain

Köszönjük a Paleo Experience to iránti hűségét

A kókuszlisztes pizza után íme egy recept készítsen pizzát bármilyen liszt nélkül, mivel karfiolt használ.

Helyesen olvastad: karfiolbúzából készült pizzatészta !

Előnye, hogy létezik alacsony szénhidráttartalmú (alacsony szénhidráttartalmú), ezért ideális, ha szorosan figyelemmel kíséri a szénhidrátbevitelt a fogyás érdekében. És természetesen, ez finom 🙂

Néhány magyarázat

Az egyik probléma a karfiol búzadarával vantészta nedvesség. Ezt egyik napról a másikra főzés és a jó tésztatartás: ezért a paszta "szárítása" is szükséges. Az előkészítés különböző szakaszai biztosítják ezt !

A szokásos pizzatésztában a lisztben található glutén egészséges kötőanyagként szolgál; Ha a tészta nem tartalmaz lisztet, akkor használja helyettesítő kötőanyag: mozzarella és tojás játszani ezt a szerepet.

Végül, bár a főzés során érezteti magát, megkóstolni a karfiolt diszkrét marad. A körülöttem lévő "paleoszkeptikusok" többet kértek: ez jó jel !

Paleo pizza karfiol búzadarával

Készítmény: 15 perc

Főzés: 20-25 perc a tésztához, 15 perc a töltelékhez

Hozzávalók

• 250 gramm karfiol
• 250 gramm mozzarellát
• 2 tojás
• 2 evőkanál őrölt mandula
• 1 evőkanál olívaolaj
• Provence-i gyógynövények

---