Pangasius sor a serpenyőben

A legújabb menük egyik legfinomabb hala, ugyanakkor nagyon ellentmondásos, a pangasius a gyorsétterem alternatívája.

serpenyőben

Felkészülési idő: 15 perc

összetevők:

  • 2 pangasius filé
  • 1 citrom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fehér bors
  • só
  • 30 ml olívaolaj

  1. Vágja a fokhagymát vastag szeletekre.
  2. Tegye az olajat egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá halat, citromlevet, fokhagymaszeleteket, sót és borsot.
  3. Kapcsolja be a hőt, és hagyja az edényt 10 percig a tűzön letakarva.
  4. Kapcsolja le a hőt, vegye le a halat egy tányérra, és tálalja a serpenyőbe mártással és frissen apróra vágott kaporral (opcionális).

Serpenyőben sült pangasius filét salátalapon, gombával vagy balzsamecettel szójaszószt hintve.

[type] Használhat például egy másik fajta fehér tőkehalat is - tőkehalat. [/típus]