Pansalz - diétás só Finnországból
Ez egy diétás só, amely elsősorban származási országában, Finnországban ismert - más néven asztali só-helyettesítő Serpenyősó. Heikki Karppanen finn gyógyszerész professzor vezetésével fejlesztették ki. Intenzív kutatásokat végzett a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a talaj ásványianyag-tartalma közötti összefüggésekről szülőföldjén, Észak-Karéliában. Az amerikai kutató támogatásával Dr. Mildred Seelig, aki kutatásának középpontjába helyezte a magnézium és a kálium egészségre gyakorolt hatásait, végül eljutott ahhoz, amit végül "új ásványi só koncepciójának" nevezett. Az eredmény a serpenyősó lett.
Serpenyősó összetétele
A Karppanen diétás sóját "Ásványi só"Míg a szokásos sóhelyettesítők szinte teljesen eltekintenek a nátrium-kloridtól, a Pansalz körülbelül a fele só. 56% nátrium-kloridot, 28% kálium-kloridot, 12% magnézium-szulfátot és 2% lizin-hidrokloridot, valamint 1% áramlási segédanyagot tartalmaz. Karppanen szerint a Pansalz rendelkezik ezzel az ásványi sók optimálisan kiegyensúlyozott összetétele. Az egészségre gyakorolt pozitív hatás állítólag a nátrium és a hozzáadott magnézium és kálium különleges összetételéből áll, amelyek mind bizonyítottan befolyásolják a vérnyomást. a Karppanen által kifejlesztett só bevezetése és széles körű használata után a serpenyősót magánháztartásokban, valamint nagy konyhákban, az olyan láncokban használják, mint a McDonald's és a finn parlament éttermeiben.
Kóstolja meg és használja
A serpenyősót ugyanúgy lehet használni, mint a hagyományos konyhasót. Ennek azonban nagyobb a hangereje, hogy megtehesse Cseréljen 1 teáskanál sót 1,5 teáskanál serpenyőre a receptekben Meg kell. A viszonylag magas sótartalom és a lizin-hidroklorid (egy esszenciális aminosav, amely többek között a funkcionális immunrendszer számára is fontos) hozzáadása miatt gyakorlatilag olyan íze van, mint a hagyományos sónak. Az étrendi sókkal gyakran panaszkodó fémes vagy keserű utóíz elnyomódik.
Érdekes tények Pansalzról
A serpenyősó rendszeres használatával jelentősen csökkenthető az étkezési só jelenleg magas fogyasztása. Tehát láthatja a WHO ajánlásai (Egészségügyi Világszervezet), legfeljebb Naponta 5-6 gramm konyhasó fogyasztani, megközelíteni egyszerű és praktikus módon, anélkül, hogy feláldozná az élvezetet evés közben. Ezenkívül a szervezet fontos ásványi anyagokat kap, amelyek erősítik a szívet és a keringést, és támogatják a teljesítményt. A Pansalz németországi gyógyszertárakban kapható. Ha általában nem szabad sót vagy káliumot fogyasztania, használat előtt konzultáljon orvosával.