Papanasi tejföllel és lekvárral - Gyakorlati receptek
A tejföllel és lekvárral ellátott papanás desszert, bár gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de inkább finomságként szolgálják fel, ha figyelembe vesszük az éttermi árakat.
Legfeljebb 30 perc alatt elkészíti őket, és otthon tálalja a legjobb román desszertet.
összetevők
- A tejszínsajtot felverjük a tojásokkal, és hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a vaníliaesszenciát, a citrus héját, a sütőport, a szódabikarbónát és a sóport.
- Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, 2-3 evőkanál egyszerre. Amikor a tészta megdermedt és homogén lesz, folytassuk a gyúrást és a liszt hozzáadását, amíg nem tapad.
- Tegye a kéreget egy edénybe, és hagyja 10 percig pihenni. Ezután lisztezett kézzel formáljon megfelelő golyókat, és simítsa el őket úgy, hogy fánknak tűnjenek.
- Szélesebb szájú műanyag palackdugóval használjon lyukat minden "fánk" közepére, nyomja meg a dugót. Az egyes papanák közepén hagyott kéreggel formázza felülről a gömböt, forgassa a tenyér között.
- Olajos fürdőben 1-2 percig, vagy aranybarnára sütjük a papanákat és a golyóikat. Tálaljuk az egyes papanákat egy evőkanál tejföllel és 2-3 teáskanál meggylekvárral, áfonyával vagy bármilyen más savanyú lekvárral.
Hasznos tanácsok:
✽ Ha történetesen sovány tehénsajtja van, könnyen elkészítheti a papanázist tejföllel és lekvárral. Csak adjon hozzá 1-2 evőkanál olvasztott vagy puha vajat, a lehető legzsírosabban, és tegye bele a krémsajtba.
Not Ne formáljon vastag papanát, mert fennáll annak a veszélye, hogy nem tud behatolni. Kifizetési űrlap, kb. 0,5 cm magas.