Hibiszkusz tea; Hatás és előkészítés; Gyógyító gyakorlat
Az afrikai mályva (Hibiscus sabdariffa) virágaiból készített Hibiscus tea Karkade néven is ismert, Karkade az italt és a növényt egyaránt jelöli. Nyáron üdítő, télen meleg. A növény sok C-vitamint tartalmaz, ezért a tea nagyon alkalmas a megfázás megelőzésére. Emellett csökkenti a vérnyomást, antibakteriális hatású és segít a fogyásban.
Hibiszkusz tea - a legfontosabb tények
- A Hibiscus tea a Hibiscus sabdariffa mályva család virágaiból készült tea. A Hibiscus nemzetség más fajaiból is lehet teát készíteni, ám ezeknek nincs ugyanaz a hatása.
- A Hibiscus sabdariffa sok C-vitamint tartalmaz, és így megakadályozhatja a megfázást.
- Az afrikai mályvának is nevezett növény szintén csökkenti a vérnyomást és antibakteriális anyagokkal rendelkezik.
- A hibiszkusz tea segíti a fogyást azáltal, hogy serkenti az anyagcserét és dehidratálja egyszerre.
- A tea csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterint. A meglévő vizsgálatok azonban következetlenek.
- A Hibiscus sabdariffa támogatja a máj működését.
Hibiszkusz virág tea - eredet és íz
A hibiszkusz teát akkor készítik, amikor a hibiszkusz növények (többnyire szárított) részeit forró vízzel felöntik. Íze enyhén savanykás és kissé keserű, esetleg összehasonlítható az áfonyával vagy a ribizlivel.
A Hibiscus nem faj, hanem a mályva család nemzetsége, amely a trópusokon és a szubtrópusi területeken honos. A német neve Eibisch. Eredetileg valószínűleg Délkelet-Ázsiából származnak. Ez a nemzetség több száz fajt tartalmaz. Amit Németországban hibiszkusz teának hívunk, az általában a Hibiscus sabdariffa faj főzete. Ennek a fajnak a német neve: African Mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow vagy Roselle.
Az afrikai mályva
A Hibiscus sabdariffa három méter magasra nő. A virágok körülbelül 15 centiméter hosszúak, halványsárgák és piros a kelyhük. Fás alapú, tüskés hajtásokkal rendelkező évelő. A teakészítés termesztett növényeként ma különösen Egyiptomban és Szudánban találjuk meg.
Hibiszkusz tea - összetevők és hatások
A csodálatos hibiszkuszvirágok nemcsak vizuálisan nagyon lenyűgözőek, hanem különféle összetevőket is tartalmaznak, a különböző gyümölcssavaktól kezdve a tanninokig és a C-vitaminig.
Cukrok és savak
A hibiszkusz üdítő, és ennek oka a benne lévő cukrok és bizonyos savak. A poliszacharidok állítólag erősítik az immunrendszert. A gyümölcssavak hashajtó hatásúak, és ez valószínűleg megmagyarázza, hogy a tea miért segít az étrendben. A belek nem szívják fel a savakat a véráramba, így a víz összegyűlik a belekben.
Tanninok és nyálkás anyagok a hibiszkuszban
A hibiszkusz fajai tanninokat és nyálkás anyagokat tartalmaznak. Ezek görcsöket szabadítanak fel és vizelnek. Emiatt a hibiszkusz tea csak nagyon korlátozott mértékben alkalmas terhes nők számára, mivel ezek a tulajdonságok negatív hatással lehetnek a méhre.
Antioxidánsok
A biokémiai anyagcsere a bevitt ételt CO2-vé, vízzé és a szervezet saját anyagává oxidálja. Az anyagcsere termékei szabad gyököket is tartalmaznak. Ezek az oxigén reaktív formái, amelyek feleslegben elpusztítják a sejteket, és így nélkülözhetetlenek a rák, a reuma és a meszes artériák szempontjából. A hibiszkusz tea antioxidánsokat (pl. C-vitamint) tartalmaz, ezért ellensúlyozhatja a szabad gyököket.
Patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a hibiszkusz kivonat 92 százalékkal növelte az antioxidáns enzimeket és csökkentette a szabad gyökök károsodását. Az eredmények egyik problémája, hogy erősen koncentrált hibiszkusz kivonat volt, nem pedig a tea hatóanyagainak sokkal gyengébb koncentrációi. További kutatásokra van szükség annak bemutatására is, hogy a teában található oxidánsok hogyan hatnak az emberekre.
A hibiszkuszvirágokból készült tea fitokémiai anyagokat, antioxidánsokat és rengeteg C-vitamint tartalmaz, ezért népszerű otthoni gyógymód a megfázás ellen. (Kép: Olena Mykhaylova/stock.adobe.com)
Alacsonyabb vérnyomás hibiszkusz teával
A hibiszkusz tea csökkentheti a vérnyomást, és így csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát, ha magas a vérnyomása. A tea feltehetően mind a felső, mind az alsó nyomást csökkenti, amit legalább öt legutóbbi tanulmány is alátámaszt. A bostoni Tufts University tanulmányához 65 magas vérnyomású ember ivott teát vagy placebót. Hat héttel később azok, akik ittak hibiszkusz teát, egyértelmű vérnyomáscsökkenést mutattak, ellentétben a placebót szedőkkel.
A hibiszkusz virág tea magas vérnyomás elleni hatását a zsír és a cukor csökkenti. Ezért élvezze ezt tej, tejszín vagy cukor nélkül, ha aggódik a magas vérnyomás miatt. Ezenkívül az afrikai mályva nem helyettesíti az orvosilag felírt gyógyszereket. Az orvos azonban úgy dönthet, hogy csökkenti-e a gyógyszer mennyiségét, ha hosszú ideig rendszeresen fogyasztja a hibiszkusz virágokból készült teát.
Immunvédelem
A magas C-vitamin arány erősíti a szervezet immunrendszerét. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a túl sok C-vitamin nem hoz további hasznot. Ebben az országban a vitamin általában elegendő mennyiségben elérhető egészséges vegyes étrendben. Ezen kívül influenza fertőzések idején ajánlott a hibiszkusz tea - ez is gátolja a gyulladást és antibakteriális hatást fejt ki.
Javult koleszterinszint a hibiszkuszból
A hibiszkusz antioxidánsai hatással vannak a koleszterinszintre. A tajvani orvosok Chau-Jong Wang környékén vizsgálatot végeztek patkányokon, amelyek koleszterinben gazdag ételeket tápláltak, és néhányuk hibiszkusz kivonatot is adott. Tizenkét héttel később kiderült, hogy a kivonatot fogyasztó patkányokban megváltozott a „jó” és a „rossz” koleszterin aránya. A HDL koleszterinszint javult, az LDL szint csökkent. Az antioxidánsok blokkolták az LDL-koleszterin oxidációját. Ez arra utal, hogy a hibiszkusz tea megakadályozhatja a szív- és keringési betegségeket.
Ugyanakkor egy hat különböző vizsgálat elemzése 474 emberrel megállapította, hogy a hibiszkusz tea nem csökkentette jelentősen a koleszterint. Mivel azonban ezek az egyes betegségek, például a cukorbetegség tanulmányai, átfogó tanulmányok folynak a hibiszkusz tea koleszterinszintre gyakorolt hatásáról.
Májfunkciók
Egy tizenkét hetes vizsgálat 19 zsíros májbetegségben szenvedő túlsúlyos emberről azt mutatta, hogy a hibiszkusz kivonat csökkentette az elhízást. A hörcsögökön végzett állatkísérlet valami hasonlóra utal. Ezek azonban nem érvényesek. Először is, a 19 fős résztvevők száma túl kicsi volt ahhoz, hogy megbízható nyilatkozatot tegyenek; másodszor, az alanyok tömény hibiszkusz kivonatot fogyasztottak, és nem a sokkal kevésbé koncentrált teát.
A hibiszkusz tea édesítéséhez a méz nagyon jó. (Kép: BanjaninFoto/stock.adobe.com)
Készítsük el a hibiszkusz teát
Ebben az országban általában szárított virágként kapunk hibszi teát. Ezeket egy kupaconként halmozott teáskanálnyit veszünk, teásedénybe tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Most hagyjuk, hogy az infúzió öt percig meredek legyen, majd a folyadékot szitán öntjük és megisszuk a teát. Az infúzió nem tarthat tovább, különben keserű íze lesz. Hűtött íze is kiváló, és jó ital a nyárra.
Mivel a tea kissé savanykás ízű, lekerekíthető mézzel és mésszel. A Hibiscus jól passzol a csipkebogyóval és a rózsaszirommal ellátott gyümölcs teakeverékekben, de a mentában és a citromfűben is. A hibiszkusz tea, a friss gyömbér és a citrom kombinációja szintén nagyon egészséges. Keleten és Észak-Afrikában kardamommal és fahéjjal ízesítik, mindkettőnek gyógyhatása is van.
A hibiszkuszos jeges tea friss málnával, ribizlivel, szederrel vagy eperrel különösen jó íze van nyár közepén. A szárított hibiszkusz virágok és a forró vízbe áztatott bodzavirág keveréke szintén csodálatosan friss ízt kölcsönöz neki.
A szárított virágokat be lehet áztatni és desszertekhez, fagylalthoz, zseléhez és lekvárhoz felhasználni.
Ha van üvegháza vagy télikertje, akkor maga is termesztheti a Hibiscus sabdariffát ebben az országban. (Kép: sirinyapak/stock.adobe.com)
Növelje maga a hibiszkuszt
Az afrikai mályvát Németországban is termesztheti, üvegházban vagy télikertben. A magoknak laza talajra és állandó, 22 fok körüli csírázási hőmérsékletre van szükségük. Ugyanez vonatkozik a csírázott növényekre is. Szükségük van jó napozásra és rendszeres vízre is, de nem kell vizesedniük. Amikor a virágok kinyílnak, leválaszthatja és megszáríthatja. Egy teáskanálhoz jó egy marék szárított hibiszkusz virágra van szükség.
Következtetés
Az afrikai mályva különösen jótékony hatással van az egészségre a benne található fitokemikáliáknak és a magas C-vitamin-tartalomnak köszönhetően. A hibiszkusz tea azonban súlyos betegségek esetén nem helyettesíti a vényköteles gyógyszereket, és először el kell érni a káros koleszterinszint csökkentését vagy a rákos sejtek növekedésének gátlását. továbbra is szisztematikusan kell kutatni. (Dr. Utz Anhalt)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.
- Hiller, Karl; Melzig, Matthias F.: Gyógynövények és gyógyszerek lexikona. 1. kötet: A-tól K-ig; Spectrum Academic Publishing Heidelberg, 2000
- Chang, H. C.; Peng, C. H.; Igen, D.M. et al.: A Hibiscus sabdariffa kivonat gátolja az elhízást és a zsír felhalmozódását, és javítja az emberek májzsírosodását, in: Food & Function, 5 (4): 734ff., 2014. április, PubMed
- Wang, Chau - Jong et al.: A Hibiscus sabdariffa L kivonat gátló hatása alacsony sűrűségű lipoprotein oxidációra és antihiperlipidémiára fruktózzal táplált és koleszterinnel táplált patkányokban, Journal of the Science of Food and Agriculture, 84/15: 1989-1996, 2004. december, Wiley Online Könyvtár
- Nguyen, Christopher, Baskaran, Kiruthika; Pupulin, Alaina et al.: A hibiszkusz virágkivonat szelektíven indukálja az apoptózist az emlőrák sejtjeiben, és pozitívan lép kölcsönhatásba a közös kemoterápiás szerekkel: BMC Complementary and Alternative Medicine, 19:98, 2019. május, PubMed
- Hopkins, Allison L., Lamm, Marnie G.; Funk, Janet; Ritenbaugh, Cheryl: Hibiscus sabdariffa L. a magas vérnyomás és a hiperlipidémia kezelésében: az állat- és humán vizsgálatok átfogó áttekintése, in: Fitoterapia, 85: 84-94, 2013. március, PMC
- McKay, Diane L.; Chen, C-Y. Oliver; Saltzman, Edward; Blumberg, Jeffrey B.: Hibiscus Sabdariffa L. tea (Tisane) csökkenti a vérnyomást az elő- és enyhén hipertóniás felnőtteknél, in: The Journal of Nutrition, 140/2: 298-303, 2010. február, Oxford University Press
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.