Paprika és padlizsán pörkölt recept EAT SMARTER

recept

Paprika- és padlizsánpörkölt - mediterrán zöldséges boldogság: Élvezze a klasszikus ratatouille-t levesként!

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

FORMÁBAN és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ezt a receptet az "IN FORM által ajánlott" logóval látta el. Ez a logó orientálást kínál a fogyasztók számára a kiegyensúlyozott étrendhez. Csak olyan egészséges receptek viselhetik ezt a logót, amelyek megfelelnek az összes meghatározott kritériumnak. További információ itt érhető el.

Ez a pörkölt tiszta létfontosságú anyagbomba: a padlizsánból származó keserű anyagok különböző módon stimulálják az emésztést. A paprika rengeteg immunerősítő C-vitamint biztosít számunkra. A hagyma nemcsak hab a tortán, hanem természetes antibiotikumként baktériumokat és gombákat is elpusztíthat.

A pörkölt fölött morzsolódott feta valamivel több fehérjét biztosít. Ha vegánul élsz, a feta helyett keverhetsz néhány csicseriborsót az üvegből (vagy magad is áztatott és főttet) a pörköltbe.