Paprikaleves húsgombóccal

A paprika átlag feletti C-vitaminban gazdag, és sok karotint, valamint káliumot, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Eddig nagyon sok nyers falatot ettünk, ezért ideje volt valami újat kipróbálni. Függöny a paprikás levesre! Annak érdekében, hogy valóban tele legyen, apró, fűszeres húsgombócokkal láttuk el. Hmmmhhhhhh, fincsi!

Jobb íze van, mint csak jó: paprikás leves

A recept: paprikás leves húsgombóccal

összetevők

• 3 piros paprika (kb. 600 g)
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 piros chili
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 l csontleves
• 1 csipet só és bors
• 1 újhagyma
• 300 g darált marhahús
• 1 tojássárgája
• 2 teáskanál mustár
• 1 teáskanál paradicsompüré
• 1 evőkanál kókuszolaj

Konyhai kiegészítők

készítmény

1. Mossuk meg, magozzuk meg és kockára vágjuk a paprikát. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Mossuk meg és aprítsuk fel a chilit.
2. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat. Sütjük benne a paprikát, hagymát, fokhagymát és chilit. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, és hagyjuk lefedve kb. 15 percig párolni. Pürésítsd a levest botmixerrel, és ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
3. Amíg a leves forr, készítsük el a fasírtokat: mossuk meg az újhagymát, és aprítsuk fel finomra.
4. Gyúrjuk össze a darált húst, az újhagymát, a tojássárgáját, a mustárt és a paradicsompürét. Fűszerezzük sóval és borssal. Alakítsuk a tésztát kb. 12 golyóvá, forró kókuszolajban kb. Tegye a húsgombókat a (már pürésített) levesbe, és hagyja állni 10 percig.

Illik

A tippünk

Ha azt szeretné, hogy a paprikás leves még krémesebb legyen, adhat hozzá egy kis kókusztejet.

Nincs ideje magának főzni a húslevest? A BROX-nál most 18 órán keresztül megvásárolhatja az ökológiai legelő szarvasmarha csontjaiból készült csontlevest. Rendeljen húslevest ide

Paprikaleves: friss, tápláló, fűszeres

A húsgombóccal kombinálva ez a paprikás leves ideális paleo étel. A levest nagyon könnyű elkészíteni, és felmelegedhet is.

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

11 megjegyzés

Csodálkozom az adatokon 2 csipet mustár! Talán adhatna itt más mennyiségeket!?

A levest mindig sárgarépával és édesburgonyával készítem, hogy egy kicsit nagyobb legyen a jóllakottság. Nagyon finom és olyan gyors!

Ennek vannak tápértékei?

Helló mindenki,
A levest már többször megfőztem egy barátommal, és nagyon lelkes vagyok!: D
Azonban hozzáadtam leves zöldségeket, hogy javítsak rajta. Ez nagyobb levest ad a levesnek, és jobb az állaga. A finomításhoz adtam egy kis kókusztejet és sok gyógynövényt (bazsalikom, oregano, kakukkfű, rozmaring).

Jó ötlet leves zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Ez minden levest megízesít!

Tetszik a cikk. Fontos kérdéseket pontosan felvet. Csak azt gondolom, hogy ezt mindenki kipróbálja magának. Nekem pedig működik egy kis szorgalom és ambíció!

Füstölt tofuval is fogyasztható .?

Ma főzve, vörös hegyes paprikából. Hagymával, fokhagymával és 2 paradicsommal megsütve zöldséglevessel leforrázva.
Bissl majoránnát, egy csipet kakukkfüvet és 2 evőkanál kókusztejet megpürésítve.

Uuuuur jó! Még a fia (10) is lelkes!

Szuper gyors és nagyon ízletes leves. A csirkét is köretnek vettem.
A gyerekek körében is nagyon népszerű.:-)

---