Paradicsom és bors rizs citrommal és bazsalikomos csirkével; Beate főz
Ez egy recept egy Thermomix füzetből. Természetesen megsütheti és párolhatja is a serpenyőben, és elkészítheti a rizst a hagyományos módon.
A zöldségvágást a készülék nélkül is kézben tarthatja. De csak újra ki akartam próbálni az új játékomat.
Hozzávalók: (2 fő)
2 hagyma (egy felére, egy nyolcadára)
1 gerezd fokhagyma
½ csokor bazsalikom
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál citromhéj reszelt
Só bors
1 teáskanál paprikás édes
300 g csirkemellfilé
víz
1 teáskanál zöldségalaplé (por)
100 g rizs
1 pirospaprika
½ doboz pizza paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
½ teáskanál oregánó
½ teáskanál cukor
Készítmény:
Vágja a csirkét és a paprikát harapásnyi darabokra.
A vöröshagyma felét, a fokhagymát, a bazsalikom felét, az olajat, a citromhéjat, a sót, a borsot és a paprikaport egy 8-as sebességű keverőtálban 5 másodpercig apróra vágjuk. (vagy normál keverőben)
Ezután egy tálban összekeverjük a csirkével.
Tegye a vizet és az alapport a keverőtálba. Forraljuk fel (kb. 10 percig tart, a vízmennyiségtől függően. Ragasszuk bele a főzőbetétet rizzsel és főzzük 1-es szinten 20 mini le.
Öntsük a kaliforniai paprika és a csirke keveréket a varoma tartályba, és főzzük 15 percig. (Ellenkező esetben álljon meg egy fedeles serpenyőben)
Vegye ki a rizst a keverőtálból, és tegye félre a varoma tartályt. Öblítse ki a keverőtálat.
A maradék összetevőket 3 percig főzzük 100 ° C-on az 1. szinten.
(vagy egy kis edényben)
Keverje össze az összes hozzávalót.
Szüksége volt még a világnak egy főzőblogra?
Valószínűleg nem!
Akkor miért?
Ennek három oka van:
1. ok:
Valószínűleg mindannyian tudjátok: hónapokkal a közös étkezés után a barátok felhívnak és kérnek egy receptet, amelyet Ön főzött. Ideális esetben pontosan követte a szakácskönyvet; Ritkán csinálom.
Akkor elgondolkodhat azon, hogy mit változtatott. A kevésbé jártasak akkor is pontos grammadatokat akarnak. De ha kétségem támad, érzéssel fűszereztem.
Hogy ez ne fordulhasson elő, úgy döntöttem, hogy leírom az ételeket és azonnal összegyűjtöm őket.
A cél tehát egy 30 éves főzéshez szükséges medence.
2. ok:
Különféle szakácskönyveim és könyveim vannak. Amikor újra főzni akarok valamit, gyakran örökre keresnem kell, hogy megtudjam, hol volt a recept. Ezzel létre kell hozni egy mappát a főző polcról.
3. ok:
Amint bejelentettem ezeket az ötleteket, azonnal rákérdeztem a blogolásra. Eleinte szkeptikus voltam, hogy a barátaimon kívül bárki más elolvassa-e, de izgatottan látom, hogyan fog alakulni.
Fontos volt az is, hogy a recepteket italos ajánlással látják el. Különösen akkor, ha új ételt főz, nehéz lehet kiválasztani a megfelelő bor kíséretet. Ezért gyakran csak a szőlőfajtát adtam meg.