Paradicsom hideg tál; DDR recept; könnyen; ügyes!

1 üveg paradicsomlé, 1/2 liter almalé, 1/2 üveg joghurt, 1 evőkanál olaj, 1/2 citrom, 1 hagyma, só, cukor, szerecsendió.

Keverjen össze egy üveg paradicsomlét egy pohár joghurttal és egy pohár almalével, és ízesítse egy evőkanál olajjal, egy csipet citromlével és egy kis reszelt hagymával.
Fűszerként adjunk hozzá egy csipet sót, kevés cukrot és egy kevés reszelt szerecsendiót.
Köretként ropogós kenyeret vagy teljes kiőrlésű gofrit szolgálnak fel.

Az NDK konyháiban improvizációra és kreativitásra volt szükség, az ételeket egyszerű alapanyagokból és kevés erőfeszítéssel kellett elkészíteni - és mégis annyi keletnémet étel fejlesztette ki összetéveszthetetlen ízét: a ropogós brojler, a kiadós Jägerschnitzel, az egyszerű fűszerezett hús, a gazdag Solyanka, Rossz nyúl, Hoppelpoppel, édes-savanyú tojás vagy szász.

---