A német gyerekek túl sok gyorséttermet esznek Gyermektáplálkozási Kutatóintézet

A Gyermektáplálkozási Kutatóintézet
Dortmund (FKE) bízik tudományos kutatásaiban
a gyermekek és serdülők étkezési magatartásáról az analitikai módszerekről
a SAS-tól. A Donald hosszú távú vizsgálat célja (Dortmunder Nutritional and
Anthropometric Longitudinally Designed Study) célja, hogy azonosítsa a trendeket a
A serdülők életmódja és étkezési szokásai
megvizsgálni. 1985 óta három hónapos gyermekeket vesznek fel
18 éves korig, vagy szüleikkel rendszeresen megkérdezik és
orvosilag megvizsgálták.

gyerekek

A Donald tanulmányával az FKE kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrenden keresztül próbálja javítani a növekvő korú gyermekek egészségét és fejlődését. Például a gyermek naponta elfogyasztott étkezések száma a kutatás tárgya. Ellenőrizték, hogy a németországi "klasszikus" étkezési kultúrát, a három fő étkezést és az étkezések között kettőt, időközben több kisebb étel is felváltotta-e harapnivalókkal vagy ujjal készült ételekkel. A tanulmány az "üres kalóriák" témájával is foglalkozik, vagyis azzal, hogy a gyermekek kevesebb tápanyagot fogyasztanak-e a nagyobb energia bevitel ellenére. Ebben az összefüggésben az FKE kutatói a cukorfogyasztás és a szükséges kalciumbevitel összefüggését vizsgálják.

A tanulmány egy másik részét az étkezési viselkedés nem-specifikus különbségeinek szentelik. A tanulmányban összegyűjtött adatok értékelése érdekében az FKE hasonló étkezési szokásokkal rendelkező csoportokat egyesített. Ezekben az úgynevezett klaszteranalízisekben az FKE a SAS analitikai kompetenciáját használta fel. Két különlegességet kellett figyelembe venni: a különböző hosszúsági görbéket a gyermek életkorától függően és a különböző kiindulási pontokat a tanulmányba való belépés idejétől függően. Az FKE által alkalmazott SAS eljárások meggyőző statisztikai modelleket szolgáltattak a különböző változók komplex függőségeire vonatkozóan. Ezen statisztikai módszerek segítségével a fenti kérdésnél bebizonyosodott, hogy az étkezési magatartás változásának feltételezése nem igazolódott be.


ots Eredeti szöveg: SAS Institute GmbH
Kutatható az interneten: http://www.presseportal.de

Sajtókapcsolat:
SAS Institute GmbH
Petra Moggioli
Tel .: 06221-4150
[email protected]

Eredeti tartalmat készítette: SAS Institute, továbbította a news aktuell