Paradicsom

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 06. 14-én 02: 00-kor

paradicsom

A Peruban őshonos paradicsom

A neve az inka "Tomalt" szóból származik. A paradicsomot Kolumbusz Kristóf fedezte fel Peruban a 15. században, de több mint száz évig tartott, mire Európába jutott. Először Spanyolországban, majd Nápolyban hozták létre. A paradicsomot "pomodoro" -nak, azaz aranyalmának hívták. Később a "szeretet alma" nevet is felvette. Akkor mérgező növénynek számított, és senki sem merte megenni a gyümölcsét. Főleg díszként szolgált.

Csak a 18. században kezdtük el fogyasztani a paradicsomot. A Provencals lesz az első. Néhányat Párizsba hoztak az Országos Szövetség 1790. július 14-i ünnepére. Innen a paradicsom elvesztette az úgynevezett varázslatokat. A párizsi piackertészek elkezdték művelni. És ez a kultúra elterjedt Franciaországban. A 19. századtól a paradicsom önmagában zöldséggé vált.