Paradicsomkenyér - só a konyhámban

Paradicsomkenyér

Vissza Törökországba, így vége az ünnepeknek, de szerencsére találtam még időt egy új paradicsomalapú recept elkészítésére. Pesto paradicsomom, az epres paradicsom szorbett után itt egy színes kenyér, paradicsommal és provence-i gyógynövényekkel ízesítve. Csak a Ghislaine barátunk tapenádjára van szükségem, hogy elterjedjen. A kenyérhez a Veg Nation blogon található recept inspirált.

Hozzávalók (5 tekercshez)

- 200 g liszt (+1 marék a tészta összegyúrásához)

- 110 g paradicsompüré

- 1 evőkanál ketchup *

- 1 lekerekített teáskanál sütőélesztő

- 1 evőkanál porcukor

- 8 cl langyos víz

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál édes paprika

- 1 teáskanál provence-i gyógynövény

- 1 teáskanál szárított bazsalikom

* paradicsompüré nekem

Öntse a vizet egy edénybe. Hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Fedje le egy ruhával és hagyja 10 percig. Tegye félre: a keverék az élesztő hatására habzik.

---