Paradicsomlé egészséges és alacsony kalóriatartalmú; Mensvita
Egyértelmű: a paradicsom nemcsak egészséges, hanem finom is. Mi, németek, átlagosan évente 24 kiló paradicsomot fogyasztunk mindenféle formában: levesként, szószokban, salátákban vagy lében. Mindenekelőtt ez a gyümölcslé egészségi állapotban van. Állítólag megakadályozza a rákot, csökkenti az LDL-koleszterint, és pozitív hatással van az immunrendszerre. A paradicsomlé vitaminokban is gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Vicces: a gyümölcslé különösen népszerű a repülőgépeken.
A paradicsomlé friss és egészséges - ezért minden menüben szerepelnie kell
Miért jobb a paradicsomlé, mint a paradicsom
A paradicsomlé egészséges hatásának oka a likopin. Noha a nyers gyümölcsökben már előfordul, melegítéssel eltávolítható a paradicsomsejtek szerkezetéből. Mivel a paradicsomlét a feldolgozás során felmelegítik, több oldott likopint tartalmaz. Ezt úgynevezett radikális elkapónak tekintik, és ez az oka annak, hogy a gyümölcslevnek állítólag rákmegelőző hatása van. Egyébként a likopin egyben a színezék, amely a paradicsomot vörösen ragyogja.
Az alacsony kalóriatartalmú zöldséglé diétás tippként
A paradicsomlé egészséges tulajdonságai mellett a kalóriatartalom is rendkívül alacsony: Literenként 150 kcal-val hihetetlen 330 kcal-kal kevesebb, mint például az almalé. Ezáltal a lé ideális a diéták kísérőjeként. Mivel kissé felmelegedve kell inni, ezért nagyon is tölt. Legtöbben egy kis sóval, borssal és citromlével szeretik. Mivel az emberek jobban felszívják a likopint a zsíron keresztül, az olívaolaj kifröccsenése sem helytelen.
Nemcsak a paradicsomlé, hanem a friss, szárított vagy konzerv paradicsom is ideális társ az étrendben, és a sikeres fogyás után sem tűnhet el az étlapról. Nem csak azért, mert a paradicsom kevés kalóriát és alig tartalmaz zsírt, hanem azért is, mert egyszerűen egészséges. A-, B1-, B2-, C-, D-vitamint, káliumot és nyomelemeket tartalmaznak. Különösen ízletes, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú ételek Paradicsom-mozzarella-rakéta-teljes kiőrlésű szendvicsek, paradicsomos saláták vagy teljes kiőrlésű tészta házi paradicsomos pestóval.
Miért különösen népszerű a paradicsomlé a repülőgépen
Ha úgy tetszik, finomíthatja a paradicsomlevet vagy a levest mentával
Sokáig értetlen volt, hogy miért, de a számok bebizonyították, hogy a levegőben az átlagosnál nagyobb számú utas szívesen fogyaszt paradicsomlevet. A Lufthansa ezért tanulmányt rendelt annak tisztázására, miért van ez így. Kiderült, hogy a megváltozott nyomásviszonyok a levegőben más íz benyomásokat keltenek, mint a földön. Az utasok többsége ezért jobban élvezi a paradicsomlevet a felhők felett.
Tipp: családja nem hajlandó enni az egészséges levet? Ezután nyáron meleg levesként tálaljuk. A paradicsomlevet kevés sóval, borssal és bazsalikommal ízesítjük. De légy óvatos: soha ne főzzön; csak röviden melegíthetjük. Ezután izzítson kenyeret kevés olívaolajban.