Paradicsomleves rizzsel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 3,3 mg | (28%) | |
| K-vitamin | 21,3 ug | (36%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3,4 mg | (28%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 109 ug | (36%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 14,5 ug | (32%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 61 mg | (64%) | |
| kálium | 824 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 65 mg | (7%) | több |
| magnézium | 50 mg | (17%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 5,6 g | ||
| húgysav | 68 mg | ||
| koleszterin | 21 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Forrázzuk fel a marhahús paradicsomot forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg és magozzuk meg. Távolítsa el a szárakat, és durván kockára vágja a pépet.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Finoman aprítsa fel a hagymát. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, megdinszteljük a hagymát, és kinyomkodjuk a fokhagymagerezdeket.
Hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és mindent fedetlenül főzünk 5 percig, felöntjük a zöldségalaplával, és közepes lángon körülbelül 10 percig főzzük a paradicsomlevest.
Mossa le a bazsalikomot és rázza szárazra. Szedd le a leveleket. 8-at tegyen félre, a többit vágja finom csíkokra, és keverje össze a paradicsomlevessel. Hozzáadjuk a rizst és rövid ideig melegítjük.
Fűszerezzük a levest sóval, borssal és szerecsendióval. Keverje hozzá a tejszínt. Osszuk el a paradicsomlevest négy levestálra, és díszítsük a félretett bazsalikomlevelekkel. Azonnal tálaljuk.