Paradicsomleves tojás rongyokkal Levesek Olvasó s Digest Romania

  • rongyokkal

Elkészítés 10 perc.
Lángon 16 perc.

6 adagot kapunk
1 PORTION TARTALMA: 135 kalória, 7 g fehérje, 17 g szénhidrát, 5 g zsír,
1 g telített zsír, 71 mg koleszterin, 2 g rost, 897 mg nátrium

1 evőkanál olívaolaj
1 apró hagyma, apróra vágva
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
4 érett paradicsom, magoktól megtisztítva, apróra vágva
800 g alacsony nátriumtartalmú baromfileves, alacsony nátriumtartalommal
1 babérlevél, 1 teáskanál só
2 nagy tojás, könnyedén felvert
6 szelet (2,5 cm vastag) olasz búzadara kenyér, pirítva
3 evőkanál petrezselyem, apróra vágva

1. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát. 5 percig sütjük, amíg puha nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, amelyet 30 másodpercig főzünk. Hozzáadjuk a paradicsomot. 1 percig sütjük.
2. Adjunk hozzá baromfilevest, babérlevelet és sót. Csökkentse a tüzet. 10 percig forraljuk fedetlenül. Vegye le az edényt a tűzről. Távolítsa el a babérlevelet. Adjunk hozzá tojást. Tegyen egy szelet kenyeret a leves minden egyes tányérjába. Öntsön rá forró levest. Megszórjuk petrezselyemmel.