Béchamel és gombás burgonya

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 1 cm vastag szeletekre, majd főzzük sós, forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. Amint a burgonya megpuhult, ürítse ki és tegye félre.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
3. Tisztítsa meg a gombákat, majd durván aprítsa fel őket.
4. Főzzük a gombákat és a hagymát néhány evőkanál olajon néhány percig, majd tegyük félre.
5. Olvassa fel a vajat egy fazékban, menet közben adja hozzá a lisztet, és keverje főzés közben (kb. 2 perc). Forraljuk fel a tejet, majd habverés közben öntsük rá a készítményre. Adja hozzá a tejszínt, majd folytassa a főzést 3-5 percig. Fűszerezzük szerecsendióval, sóval, borssal és kevés citromlével. (Lásd még tippünket. Készítsen tökéletes besamelmártást!)
6. A gombákat hozzáadjuk a béchamel krémhez, és 2 percig főzzük.
7. Tegye a felszeletelt burgonyát egy gratin edénybe, és öntse a tetejére a tejszínt.
8. Aprítson petrezselymet és szórja meg az edényt. Ízesítsük egy kevés szerecsendióval és tálaljuk.

---