Paradicsommal gratírozott burgonya

Paradicsommal gratírozott burgonya

200 g burgonya, 150 g paradicsom, 50 ml olívaolaj, 100 ml tej, kapor és kömény.

Forraljuk fel a burgonyát a héjában, tisztítsuk meg, és tegyük sütőálló edénybe, kaporral megszórva. Külön készítsen lisztből és tejből fehér szószt, amelyet szükség szerint zöldséglével hígíthatunk. Öntsük az elkészített mártást a burgonyára, tegyük a paradicsomszeleteket, öntsük az olajat és szórjuk meg köménnyel.

SAJttal TÖLTÖTT burgonya

Sajtokkal töltött burgonya

Burgonya 300 g, sajt 50 g, olaj 10 g, kapor.

FEHÉR SZÓZSHOZ: Tej 25 ml, liszt 5 g, zöldséglé 25 g, vaj 5 g.

A burgonyát megpucoljuk és a sütőben megsütjük. Amikor készen vannak, vegye a magot egy teáskanállal, és keverje össze a reszelt sajttal, az apróra vágott kaporral és az olajjal. Töltse meg a burgonyát ezzel a keverékkel, és tegye a sütőbe zsírozott formában. Öntsön a tetejére egy fehér mártást (lásd a FEHÉR MÉRET receptet), amiben fűszeressé teszi citromlevet vagy paradicsomlevet.

---