Paradicsomos rántotta mozzarellával - Bodymed News

mozzarellával

Hozzávalók 1 adagra

  • 2 paradicsom
  • 75 g mozzarella (csökkentett zsírtartalom)
  • Bazsalikom vagy petrezselyem
  • 1 tojás
  • 1-2 ek ásványvíz
  • 1 evőkanál repceolaj
  • Só bors
  • Balzsamecet

készítmény

Mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárakat és finoman vágja fel az egyik paradicsomot. Finoman felkockázzuk a mozzarella felét is. Vágjon 3 bazsalikomlevelet finom csíkokra. A tojást habosra keverjük az ásványvízzel, sóval és borssal, hozzáadjuk a paradicsom és a mozzarella kockákat és a bazsalikom csíkokat.

Vágjuk a második paradicsomot és a maradék mozzarellát vékony szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük fel a repceolajat, és keverés közben hagyjuk állni a tojás-paradicsom keveréket. Rendezze a rántottát paradicsom és mozzarella szeletekkel egy tányérra, csepegtesse le balzsamecettel és díszítse a bazsalikom leveleket.

Táplálkozási információk adagonként

543 kcal/2276 kJ
Fehérje 26,1 g
Zsír 36,7 g

attól:
egyszeresen telítetlen zsírsavak 14,7 g
többszörösen telítetlen zsírsavak 6,8 g
telített zsírsavak 12,4 g
Szénhidrátok 27,2 g
Élelmi rost 6,7 g
BE 2.5