Paradicsomszósz pizzához - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 500 g paradicsom
• 1 kis hagyma
• 1 fokhagymagerezd
• 2 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. Paradicsom szósz
• 0,5 darab cukor
• 1 babérlevél
• 1 kis ág kakukkfű
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. Vágd fel őket.
2. Forraljon vizet egy nagy lábasban, és forralja a paradicsomot 2 percig. Lecsepegtetjük őket, és hideg víz alatt futtatjuk, mielőtt hámozunk, magot és darabokra vágjuk.
3. Rakott edényben felmelegítjük az olívaolajat. Adja hozzá a fokhagymát és a hagymát, és 2 percig barnítsa. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a cukrot, a paradicsompürét, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Pároljuk 15 percig. Távolítsa el a babérlevelet és a kakukkfüvet.
4. Finoman keverje össze a készítményt, és hagyja kihűlni, mielőtt felhasználná a pizzáit.

---