Parasztkáposztás étel füstölt kolbásszal Húskészítmények

megjelent 2018. július 22., VASÁRNAP 11:14

étel

- összetevők -

Nagyon finom, különösen a kerti zöldségek főszezonban, ez a parasztkáposztás étel füstölt kolbásszal!

  • 1 fehér káposzta
  • 2-3 házi kolbász, füstölt
  • 1 hagyma
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 2-3 kerti paradicsom
  • 150 g sertés bélszín
  • só
  • bors
  • 2 babérlevél
  • 1 ág kakukkfű

- az elkészítés módja -

A sertés szűzpecsenyét kockákra vágjuk, és addig sütjük, míg zsír és zsír lesz.

Távolítsa el a fésűkagylót, és tegye hozzá a felszeletelt kolbászt, majd amikor megpirultak, tegye bele az apróra vágott hagymamérleget.

Daraboljuk durvábban a káposztát, és tegyük az összetevőket a tűzre.

Hagyja megkeményedni, időnként enyhén megkeverve.

Adjuk hozzá a babérleveleket és a kakukkfű ágat, majd amikor a káposzta behatol, adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot.

A főzés vége felé hozzáadjuk a durvára vágott borsot, és ízét sózzuk, borsozzuk.

Ha tejfölt kívánunk, adjunk hozzá kevés ecetet, a végén pedig opcionálisan apróra vágott zöld kaprot.

Deliciopasát szolgálnak fel Parasztkáposztás étel füstölt kolbásszal, polentával és csípős paprikával.