Parasztleves recept jeanmerode szerint

Jeanmerode szép leves receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

25O gr kicsi só (szalonna vagy félsózott borda) bors kakukkfű babérlevél egy hagyma durva só 2 sárgarépa 2 nagy fehérrépa 2 szár zeller egy nagy póréhagyma 3 burgonya egy kis fehér káposzta vaj só bors

jeanmerode

Készítmény:

Fazékban megfőzzük a kevés sózott sót, a hámozott hagymával, egy ág kakukkfűvel, babérlevéllel, szegfűszeggel, 5 borssal, adjunk hozzá két liter vizet, egy kevés durva sót. Forraljuk fel, engedjük le a hőt, olvassuk fel, folytassuk a főzést kb. Egy órán át. Vágjuk négyfelé, és távolítsuk el a fehér káposzta magját, sózott vízben blansírozzuk. Hámozza meg és vágja sípra a sárgarépát. Hámozzuk meg és vágjuk a karalábét nagy kockákra.