Párhuzamos szerkesztés 45

Annabel Karmel Remek szakácskönyv csecsemőknek és gyermekeknek, akik 200 egészséges és könnyen elkészíthető receptet fogyasztanak gyermekének. 2. kiadás Aida-Elvira Mihai Párhuzamos Kiadó angol fordítása 45

párhuzamos

Tartalom Bevezetés 4 ELSŐ FEJEZET A babának ajánlott első ételek 6 MÁSODIK FEJEZET A diverzifikációs folyamat első szakasza 20 HARMADIK FEJEZET A diverzifikációs folyamat második szakasza 48 NEGYEDIK FEJEZET Kilenc és tizenkét hónap között 90 ÖTÖDIK FEJEZET 1 és 3 év közötti gyermekek 142 Index 203 Köszönetnyilvánítás 206

ELSŐ FEJEZET A babának ajánlott első ételek

Édesburgonya püré spenóttal és borsóval Ez a püré egy finom módja annak, hogy a spenótot bevigye a baba étrendjébe. 5 PORTION ELÉRÉSE 20 g vaj 50 g póréhagyma, finomra szeletelt 1 édesburgonya (kb. 375 g), meghámozott és apróra vágott 200 ml víz 50 g fagyasztott borsó 75 g friss puha spenót, megmosott és megkeményedett rész - fazék és 2-3 percig főzzük a póréhagymát, vagy amíg puha nem lesz. Hozzáadjuk az édesburgonyát. Öntsük a vizet, forraljuk fel, majd fedjük le fedővel és pároljuk 7-8 percig. Hozzáadjuk a borsót és a spenótot, és 3 percig pároljuk. Vigye át a zöldségeket orsóba vagy turmixgépbe, hogy homogén állagot kapjon. BEVEZETÉS 65