Párolt confit lazac ricardo

Hozzávalók

Készítmény

1. Helyezzen egy első állványt a sütő aljára. Helyezzen egy második állványt a sütő közepére. Melegítse fel a sütőt 110 ° C-ra (225 ° F). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. Helyezze a lazacfilét a tepsire, és kenje meg bőségesen olajjal. Só, bors. Osszuk szét a gyógynövényeket és az édesköményt. lefoglal.
3. Tegyen forrásban lévő vízzel töltött sütőedényt a sütő aljába 5 percre, hogy gőz keletkezzen.
4. Helyezze a lazacot a sütőedény fölötti rácsra. Főzzük 25-35 percig, vastagságtól függően, vagy amíg a lazac közepén rózsaszínű lesz.
5. Tálaljuk a lazacot melegen vagy hidegen zöldségekkel

A lazac alatti vizes edény párát képez, amely a lazac húsát nagyon puhává teszi.

Hozzászólások

Tania L.

Itt egyáltalán nem tetszett. Az egész családnak nem tetszett, és mi szeretjük a halakat. A hal túl puha volt, és a lazacon kívül semmi mást nem ízlelt:( Véleményünk szerint nagyon halvány.

Franciaország P.

Nagyon meglepő. A lazac nagyon gyengéd és szép krémes állagú volt. Az IGA-ban nem volt édeskömény, ezért endíviaim voltak. Félbevágtam, és úgy főztek, mint a lazac, a szív megolvadt, jaj!

Valerie M.

A magam részéről 3 olyan járólapot használtam, amelyeket több mint egy órán át maceráltam egyenlő rész sóban és cukorban, mielőtt a sütőbe tettem, és csak kaprot, sót és borsot adtam hozzá. Isteni volt a tésztán tejszínnel és lazacgal. Habozás nélkül adtam hozzá a Gaspé füstölt lazacját (Monsieur Émile, az egész világ legjobbja)!:)

---