Párolt csirke és zöldségek

Zsír hozzáadása nélkül főzhetünk magunkkal. Tesztelje ezt a receptet párolt csirkére és zöldségére, megerősíti.

Nem adtam hozzá zsírt (0% hozzáadott zsír); a csirke a bőrével elegendő zsírt biztosít, és önmagában is elegendő.
Egy pácot csak vízzel és fűszerekkel készítek, és nem rontja az ízét, éppen ellenkezőleg.

Az Omnicuiseur-nál egyenletesen főzöm a zöldségeket és a csirkét. Ez utóbbi nagyon olvad és természetesen ízesítve minden fűszerrel, amit használok.

Néhányszor nagyon elrobbant a formájukat megőrző zöldségek főzése. Nem törik össze, és mindegyik egyenletesen főz, csak meg kell győződnie arról, hogy helyesen (egyforma méretűre) vágta-e azokat, amelyek lassabban és kisebb mértékben főznek, mint a többi.

Hozzávalók:

1 kibelezett csirke megtisztítva és kimosva
2 nagy hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 cukkini
4 sárgarépa
6 krumpli
1 zöldség alapkocka
2 ek kömény
2 ek paprika
2 teáskanál sárga ras el hanout keverék (marokkói)
1 teáskanál bors
Chili por, ha úgy tetszik
2 babérlevél
Kakukkfű ág
Víz

---