Párolt húsgombóc

4-6 fő

Párolt húsgombóc

Hozzávalók

- 1 gr (450 gr) őrölt sertéshús, közepesen sovány
- 4 illatos gomba
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy manióka keményítő
- 1 tojás, só
- 1/3 csésze (100 ml) víz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál szezámolaj
- 125 gr bambuszrügy darabokra vágva
- Szeletelt medvehagyma

Díszítés: spenót vagy kínai káposzta

Készítmény

- A gombákat mártsa forró vízbe, hagyja 30 percig megpuhulni, távolítsa el a szárakat és vágja apróra.
- Adja hozzá a gombákat az őrölt húshoz, majd a hagymát, a bambuszrügyeket, a medvehagymát, a kukoricakeményítőt, a vizet, a tojást, az olajat, a szójaszószt és a sót. Keverje össze az egészet.