Házi húsleves négy lépésben!

Anélkül, hogy becsmérelné a boltban eladott húslevest, észreveszi, hogy a házi húsleves elkészítése mindig jobb. Ezenkívül nem tartalmaz adalékokat vagy színezéket, és sokkal kevesebb nátriumot tartalmaz (mivel ízlés szerint sót ad hozzá).

A házi húsleves elkészítéséhez semmi sem lehet egyszerűbb!

1. Amikor csirkét főz étkezéshez, gyűjtse össze a tetemet és fagyassza le a később elkészítendő húsleveshez, vagy azonnal főzze meg. Húsleveshez használhatja egy vagy két csirke tetemét, vagy a comb vagy a szárny csontjait.
2. Vegyünk egy nagy hagymát vagy két apróra vágott vöröshagymát, kettő, három nagy darabokra vágott sárgarépát, apróra vágott zellerlevelet és/vagy egy vagy két szárat, nagy darabokra vágva. Tegyen mindent egy nagy, vízzel töltött edénybe, és ízlés szerint ízesítse (só, bors, babérlevél, majoránna, kakukkfű).
3. Hagyja néhány órán át forralni, amíg a zöldségei nagyon puhák, a húsleves ízletes (2-3 óra). Az a szag, amely az egész házban fel fog emelkedni, az egyik ilyen éhségérzetet megkapja!
4. Távolítsa el a zöldségeket és a fűszernövényeket habaróval vagy szűrőedénnyel.

---