Cl; mentin az id; receptek a főzéshez - Marie Claire

mentin

Hozzáadás a karepa kedvencekhez - stock.adobe.com

Lédús és finom illatú, ez egy isteni, amely napsugarat hoz a téli asztalunkra.

A kis történethez.

Vallásának köszönhetjük annak létrehozását, amely a gyümölcs történetében meglehetősen új keletű volt: az 1900-as években Clément Rodier, az Oran régióbeli szerzetes és agronómus keresztezte a mandarinfát egy savanyú narancsfával. Azóta a kis citrus trónfosztotta a mandarint a fogyasztók szívében: a könnyű hámozás, kevés vagy egyáltalán nincs mag, gazdag és illatos gyümölcslé, finom édesség, a klementin minden előnyével jár.

A korai marokkói bekria után a korzikaiakon a sor, hogy rámutassanak íveikre és kis zöld leveleikre, majd spanyolok következnek, például hermandina. Ezen finom héjú fajták mellett vannak nagyobb, durva héjú gyümölcsök is, például oroval vagy oulès, amelyek mind Spanyolországból származnak, utóbbiak kissé lapított formájúak.