Párolt kínai káposzta fűszeres fokhagymamártásban ›Foodina

Párolt kínai káposzta fűszeres fokhagymamártásban, vagy ahogy a kínaiak mondják: "Yu Xiang"

A Yu Xiang nem jelent mást, mint halillatot, és ez a készítmény népszerű Kínában. A hal szaga nem azt jelenti, hogy az étel halszagú, hanem azt, hogy olyan aromákkal készül, amelyeket gyakran használnak halételekhez.

Egyedül a weboldalamon talál három halillatú receptet - csirkével, tofuval és padlizsánnal, a szószok természetesen mindig kissé változnak. Vannak, akik valamivel finomabbak, mások inkább a jó otthoni konyhára.

Mindannyiukban azonban az a közös, hogy nagyon gyorsan le tudnak kerülni az asztalra, és meleg és fűszeres aromájukkal, a chilis melegével és az összetevők hihetetlen harmóniájával sok kínai számára a lélek egyfajta ételének számítanak. Egy csodálatos téli étel, amely belülről melegít, és elégedetten és boldogan süllyedhet a kanapén.

---