Párolt kukorica a gubacson, paradicsomos salsa a gőzösből - recept
összetevők
Adagok: 4
- 500 g paradicsom
- 4 darab kukorica a csutkán (egyenként kb. 300 g)
- 1/2 mész (kezeletlen)
- 1 chili paprika (kicsi, piros)
- só
- 1/4 ananász (kb. 350 g)
- 3 ág csiperke
Tematikus világok
- Gőzfőző receptek
- Márkás receptek
- Zöldség receptek
- Vegetáriánus receptek
- Paradicsom receptek
- Dips receptek
- Mész receptek
- Chili receptek
- Ananász receptek
- Főételek receptjei
- Köret receptek
- Vegetáriánus receptek
- Egészséges receptek
- Kukorica receptek
- Böjt receptek
- Téli receptek
Támogatta
készítmény
- A párolt kukorica a csutkán Mossa meg a paradicsomot, tegye perforált főzőedénybe és párolja (1 percig 95 ° C-on). Hagyja rövid ideig kihűlni a paradicsomot, majd hámozza meg őket.
- Lazítsa meg a kukoricát a leveleken, vegye le a cérnákat, mossa meg a csutkát és szárítsa meg. Perforált főzőedénybe téve főzzük (100 ° C-on 30-35 percig, vagy 120 ° C-on 15 percig).
- A salsához a paradicsom felét felezzük, a magokat eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk. Mossa meg a meszet, finoman reszelje le a héját, nyomja ki a levét. Tisztítsa meg, magozza meg és aprítsa fel finomra a chilit. Az apróra vágott chili paprika felét vajjal, 1 teáskanál lime levével és kevés lime héjjal összegyúrjuk, és sóval ízesítjük.
- Hámozza meg az ananászt, vegye ki a szárat, és finomra vágja fel a pépet. Tépje le a sólyomlevéleket és aprítsa fel. Keverjük össze ananásszal, paradicsommal és a többi chilivel, ízesítsük sóval, a többi lime levével és héjával. A lombikot még forrón megkenjük az ízesített vajjal, és a salsa mellé tálaljuk.
Egy csodálatos Kukorica a csutka receptjén!