Párolt nyúlvadász fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

párolt

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 1,2 kg-os nyúl
  • 125 g sertéshús
  • 500 g párizsi gomba
  • 250 g Kis fehér hagyma
  • 3 medvehagyma
  • 5 ág petrezselyem
  • 2 ág csiperke
  • 5 ág snidling
  • 1 bár csirkehúsleves
  • 1 evőkanál. Paradicsom szósz
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 30 cl fehérbor
  • 5 cl konyak (vagy márka)
  • 50 g vaj
  • 1 evőkanál. evőkanál Olaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Vágjuk a sertéshasat kis darab szalonnára. Hámozzuk meg a hagymát. Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát. Vágja fel a gyógynövényeket, és tegyen félre mindent. Vágja darabokra a nyulat. Sózzuk, borsozzuk őket.

Rakott tálban melegítsük fel az olajat 25 g vajjal. Tegye bele a nyúldarabokat, és barnítsa meg minden oldaláról. Távolítsa el őket, és tegye őket félre. Szüntesse meg a főzési zsírt.