Párolt pulyka recept mozzarellával - egészséges főzési blog gluténmentes laktózmentes
Recept tojás nélkül
Amikor arról beszélünk egészséges főzés, szükségszerűen beszélünk egészséges főzés kéz a kézben jár. Ha a lehető legkevesebbet akarjuk megváltoztatni az ételt, akkor 100 ° C alatti hőmérsékleten főzzük. A gőzölés erre tökéletes, de nem minden ételhez alkalmas, el kell ismerni. Infravörös sütőm is van, de mivel csak kevesen rendelkeznek, mindig a sütők főzési értékeit állítom be.
Ez a recept az All Steam: Egészséges vitaminok főzése, Ötletbánya című könyv házi készítésű leegyszerűsítése, ha hozzám hasonlóan a gőz nem mindig inspirál;).
2 fő részéreFelkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók
- 2 filé lehető legfinomabb pulyka
- 1 zacskó mozzarella (vagy tofu gyógynövényekkel azok számára, akik nem tolerálják a tejtermékeket)
- só
- Friss bazsalikom (opcionális)
- Húzza ki a pulykafilét, amennyire csak lehetséges, sodrófa segítségével. Sózza meg a filét az egyik oldalon.
- Vágja darabokra a mozzarellát, ha nem tolerálja a tejtermékeket, cserélje ki a tofu-t gyógynövényekkel.
- Meghintjük friss bazsalikommal, ha van kéznél.
- Helyezze a filét egy sütőfóliára. Húzza össze szorosan a fólia segítségével, ugyanezt tegye a 2. menetnél is.
- Pároljuk 20 percig. Vegye le a filmeket, vágja szeletekre és azonnal tálalja.
Gasztronómiai szakíró, egészséges ételekre és receptekre szakosodva glutén, laktóz, kazein, tojás vagy cukor nélkül. 8 könyvem van az elismerésemre. Szenvedélyesen az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat miatt, 2008-ban hoztam létre az Egészséges Konyha blogot, hogy segítsem az intoleráns embereknek a tiltások ellenére kapzsi étkezést.
Keressen meg: