Párolt tőkehalfilé, Ptitchef recept

  • párolt

Hozzávalók

  • 1 szép filé tőkehal
  • fél citrom levét
  • 1 ág kakukkfű
  • 250 g basmati rizst
  • 40 cl vizet
  • 150g brokkoli
  • só
  • frissen őrölt bors

Készítmény

  • Tegyen vizet a tartályba. Rendezze el a kosarakat és a rizs tálcáját, majd fejezze be a domború oldalra szerelt tányérral.
    Megjegyzés: mint a 60 perc alatt megfőtt rizs, a hal 15 perc alatt, a brokkoli pedig 20 perc alatt, ezért szakaszosan folytatjuk.
  • A rizstálba tegyük a rizst, 40 cl vizet és egy csipet sót.
    Helyezze a tálat pároló kosárba. Indítási időzítő beállítása 60 percre.
  • Közben mossa meg a brokkolit, és vágja kis virágokra.
  • Ha csak 20 perc van hátra (jelzés a gőzölő időzítőjén), tegye a brokkolit a másik gőzkosárba.
  • 5 perc múlva tedd a tőkehal filét a tálra, jól megdörzsölve a citromlével. Távolítsa el a leveleket a kakukkfűről, fűszerezze sóval és borssal.