Passiógyümölcsös szufla 2 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Hozzávalók

  • 15 cl friss passiógyümölcslé (győződjön meg róla, hogy a passiógyümölcs érett)
  • 2 tojásfehérje
  • 1 tojássárgája
  • 70 g porcukor
  • 10 g vajat a penészhez

Készítmény

Melegítse elő a sütőt. 8-9/250 °.

elle

A tojássárgáját felverjük 35 g cukorral, amíg a keverék kifehéredik.

Verje fel a fehéreket a maradék cukor felével, amíg közepes állagot nem kap, majd adja hozzá a többi cukrot. Fejezze be hóba szerelésüket, de ne legyen olyan szilárd, hogy főzés közben tovább emelkedhessenek.