Pastis

Hány kalória van a pasztiszban ?

A pasztis általános kifejezés az ánizssal és édesgyökérrel ízesített alkoholos ital. Leggyakrabban a pasztisz 40% alkoholt tartalmaz. Csak a Ricard márkájú pastis de Marseille, 45 ° -os címmel. De mivel a pastis nem szárazon fogyasztható alkohol, hanem vízzel hígítva, ez az alkoholtartalom az ital elkészítése után meredeken csökken. Így szokás 2 cl pasztát adagolni és 5-7 térfogat friss vizet adni hozzá. Végül egy pohár pasztisz csak 7,5 ° alkoholt tartalmaz, és csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz. 4 cl száraz whiskyhez képest, amelynek alkoholtartalma 40 °, majdnem a kalória fele és majdnem annyi tiszta alkohol kevesebb a pohárban.

alkoholos ital

Miért zavaros a pasztisz? ?

Amikor a pasztát tálalja, a folyadék gyönyörű átlátszó borostyán színű. Amint azonban több vizet adunk hozzá, a keverék fehéres színt kap, és többé-kevésbé felhős lesz. Miért ? Egész egyszerűen azért, mert az ánizs egyik alkotóeleme, az anetol nem oldódik jól a vízben, és ezt az enyhe felhősséget okozza. Akkor azt mondjuk, hogy a pastis kacsint. De ez a hatás csak átmeneti. Ennek megvalósításához nagyon egyszerű, csak ne érjen több órán át a pohár pasztához.