Paule mustárral és mákkal 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 nagy bárányváll vagy 2 kicsi
  • 6 roscoff hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 5 evőkanál régimódi mustár
  • 4 evőkanál mák
  • fleur de sel és frissen őrölt bors
  • olivaolaj

Készítmény

Kapcsolja be a sütőt. 6/180 °. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk 4-re, és egy serpenyőben barnítsuk meg egy csepegtető olívaolajjal, sóval és borssal.

mustárral

Kenje meg a vállát mustárral, szórja meg mákkal, sóval fleur de sel-kel, borssal.

Helyezzük a hagymát és a zúzott fokhagymagerezdeket egy edény aljára, helyezzük a vállát a tetejére, kenjük meg kevés olívaolajjal és főzzük a sütőben körülbelül 1 órán át. Rendszeresen öntsön kevés vízzel.