Pavlova 10 fő részére - Elle à Asztali receptek
Hozzávalók
- 8 tojásfehérje
- 550 g kristálycukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 l teljes folyékony tejszín
- piros gyümölcsök: eper, málna, ribizli, áfonya
Készítmény
8 tojásfehérjét felkorbácsolunk, és amint megszilárdulnak, többször behajtjuk 450 g porcukorba, amíg a tojásfehérje sima és fényes nem lesz.
Adjunk hozzá 2 ek. kukoricakeményítőből, és még egyszer keverje össze.
Kenje meg ezt a habcsókot két, 25-30 cm átmérőjű korongban (vagy egy nagy korongban, ha nagy sütővel rendelkezik) sütőpapírral bélelt tepsibe.