Pavlova dietetika, olyan recept, amely nem szabotálja az étrendet - Andreea Raicu
Bármennyire is egyszerűnek tűnik, ízletes, ha összekapcsolja azzal, amire szüksége van. Hogyan készítsünk diétás pavlovát, hogy ne szabotálja az étrendet?
A pavlova óriási mennyiségű finomított cukrot tartalmazhat. Ha első pillantásra úgy néz ki, mint egy egyszerű gyümölcsös sütemény, amely szerinted kevesebb kalóriát tartalmaz, akkor ez egyáltalán nem ilyen.!
A tojásfehérje habzásához tudjuk, hogy nagyon nagy mennyiségű finomított cukorra van szükség, ami teljesen kalóriatartalmúvá teszi a süteményt.
Ha törődik étrendjével és diétás süteményeket szeretne készíteni, íme a titkom: a finomított cukrot cserélje le stevia porra, amely természetes nulla kalóriatartalmú édesítőszer. Így ugyanolyan ízletes diétás pavlovát kap.
Az étrendi pavlova összetevői:
1 teáskanál kukoricakeményítő 1 teáskanál citromlével keverve
1/4 teáskanál tejkő, por, amely erősíti a tojásfehérjét
Az elkészítés módja:
Előmelegítjük a sütőt 140 Celsius-fokig, és kibéleljük a tálcát sütőpapírral.
A tojásfehérjét a keverővel addig verjük, amíg meg nem keményednek. Egyenként adjunk hozzá egy keveset a stevia porból és a tartárkrémből, összekeverve a tojásfehérjét. Készen állok, amikor nem esek le a kanálról!
Végül hozzáadjuk a citromlével kevert keményítőt, gondosan összekeverve egy spatulával.
Rendezze a habcsókot a tálcára egy vagy több körben a mini-pavlova számára, középen mélyedést hagyva.
Helyezze a sütőbe az alsó polcon, és hagyja egy órán át.
Lehűlés után díszítsük vaníliával kevert és steviaporral édesített görög joghurttal.