PBS dokumentumfilm Hetednapi adventisták és egészség
Az amerikai állami televízió, a PBS rövid riportja a vegetarianizmust a hosszú élet titkaként mutatja be, amelyet a hetednapi adventisták egyszerűen és hatékonyan gyakorolnak. Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a jelentést, és olvassa el annak román nyelvű átiratát.
Saul Gonzalez, tudósító: Ha az öregedés lassulást jelent, akkor a 89 éves Delmar Holbrooke nem értette az üzenetet.
Delmar Holbrooke: Keményen készülök 90-re, a nagy 9 - 0. A családom már mindent szervez. Hajnalban felmegyek a hegyre, lemegyek egy golfozni, majd a strandra szörfözni.
Gonzalez: Nem vagy olyan ember, aki a kanapén ül?
Gonzalez: Holbrooke szerint energiáját a testedzés és az egészséges étrend okozza, de hite is. (Holbrooke-nak): Gondolod, hogy ugyanolyan egészséges lennél a hited nélkül?.?
Holbrooke: Ó, nem, nem. Olyan vagyok, amilyen a hitem miatt vagyok. Számomra ez olyan világos, amennyire csak lehet.
Gonzalez: A kaliforniai Loma Linda sok más lakosához hasonlóan Holbrooke is hetednapi adventista, annak a keresztény felekezetnek a tagja, amely a szombatot ünnepli. Az adventisták hangsúlyozzák, hogy az egészséges táplálkozás és az életmód fontos kifejeződése hitüknek, és emiatt a hangsúly miatt a kutatók szerint az adventisták gyakran figyelemre méltó egészséggel rendelkeznek.
Prof. Larry Beeson (Loma Linda Egyetem): Az adventisták tovább élnek és később meghalnak. Ugyanolyan betegségekben halnak meg, mint a lakosság többi része, de sokkal idősebb korban - nyolc vagy tíz évvel később.
Gonzalez: Larry Beeson a Loma Linda Egyetem közegészségügyi és járványtan professzora, a Hetednapi Adventista Egyházhoz tartozó egészségügyi és tudományos intézet. aki 1958 óta figyeli ennek az egyháznak a tagjait.
(Beesonhoz): És ...?
Beeson: Különböző módon. Ez nem csak egy elem. Ez az Istennel és a felebaráttal való kapcsolatuk, étrendjük, sportolásuk, az alkoholtól és a cigarettától való tartózkodás. Mindez együttesen hozzájárul a hosszú élettartamhoz.
Gonzalez: A hosszú, aktív életet folytató adventisták magas aránya miatt a kutatók Loma Lindát a világ öt úgynevezett kék egészségügyi zónájának egyikévé nevezték ki.
Beeson: A kék zóna egy olyan tér, ahol szokatlan, vagy annál nagyobb arányban fordul elő 90–100 évig élő ember.
Gonzalez: Úgy tűnik, hogy az étrend nagyon fontos az adventisták egészsége és magas várható élettartama szempontjából. A hetednapi adventisták közel 30% -a vegetáriánus, míg az Egyesült Államok teljes lakosságának csupán 3% -a. Valójában sok adventista intézményben, például a Loma Linda Egészségügyi Központban, csak vegetáriánus ételeket szolgálnak fel.
Daniel Mathews lelkész (Hetednapi Adventista Gyülekezet, Loma Linda Egyetem): Növényi étrendet tartok, és egész életemben vegetáriánus étrendet tartottam, és tudom, hogy ön és nézői furcsán fognak rám nézni, de én nem ízleltem meg. soha semmilyen húst.
Gonzalez: Dan Mathews családjában a Hetednapi Adventisták harmadik generációjának tagja, és lelkész. Beszéltem vele az étrend, az egészség és a hívő hagyományaiban jelenlévő vallási meggyőződések kapcsolatáról.
Mathews: 1Mózes 21:29 azt mondja, hogy Isten gabonaféléket, gyümölcsöket, dióféléket és gyógynövényeket hagyott magával az embernek - a növényi étrend kezdete. Az, hogy nem vigyázunk a testére, amely része a föld iránti kötelezettségeinknek, nem a testünk gondozása, az Istenünk megsértése.
Virginia Crounse: Jól érzem magam. Igen igen. Tele vagyok energiával.
Gonzalez: Találkozunk Virginia Crounse-val, egy 73 éves adventistával, aki jakuzziban pihen. Elmesélte étrendjéről és fitnesz programjáról.
Crounse: A legtöbbször napi két ételt eszem. Reggelire granolát vagy zabot eszem, két vagy három friss gyümölccsel. Mivel ismerem magam, minden nap edzek, legalább heti hat napon. Legalább 3 km-t gyalogolok, legyen az eső, havazás vagy napsütés.
Gonzalez: Bár nem ismert tény, a Hetednapi Adventizmus azáltal tette lehetővé a nyomát Amerika kulináris történelmében, hogy emberek milliói esznek naponta. A reggelizőpelyheket egy Kellogg nevű srác találta fel és népszerűsítette. Pontosabban John Harvey Kellogg és testvére, Will Kellogg, mind a hetednapi adventisták alkották a kukoricapehelyeket, amelyek a 19. század végén tömegesen népszerűsített szemek egyike voltak. A gabonaféléket egészséges alternatívának tekintették a napjuk zsíros reggelijének.
Beeson: A kukoricapehely és a Kellogg iparából származó egyéb élelmiszerek teljes kiőrlésű gabonákkal próbálták megoldani a problémát, nem dobták el az összes tápanyagot, amely a finomítás során elveszett és fehér kenyérré változott. Ennyi tápanyag veszik el.
Gonzalez: Manapság, míg az amerikaiak az étrendjük és az egészségük javításának módjait keresik, egyes kutatók úgy vélik, hogy kölcsönözhetnek néhány egyszerű életmód-ötletet a hetednapi adventistáktól.
Beeson: A dohányzás, a telített zsírok csökkentése, több sportolás - ezeket bárki megteheti. Nem kell adventistává válnia, hogy élvezhesse azokat az előnyöket, amelyeket az Adventista Egészségügyi Tanulmányban találtunk.
Gonzalez: Mindenki számára elérhetőek.
Gonzalez: A medencénél Delmar Holbrooke-nak saját tanácsai vannak.
Holbrooke: Életben kell tartani az elmét, és folyamatosan növekedni kell, ugyanez van a testével is.