PDF A gyógyszertár és a táplálkozás minden eddiginél fontosabb! Ingyenesen letölthető PDF
Rövid leírás
A gyógyszertár és a táplálkozás minden eddiginél fontosabb letöltés.
Leírás
Dorothee Müssemeier, speciális táplálkozási gyógyszerész
Gyógyszertár és táplálkozás - minden eddiginél fontosabb! „Németországban a férfiak körülbelül 70 százaléka és a nők 50 százaléka túlsúlyos. „(Fókusz online). „A németek egyre nagyobbak. A sport és az étrend megváltoztatása a varázslatos képlet ”(„ Die Welt ”a Szövetségi Statisztikai Hivatal jelenlegi adatai alapján). Ma az egészséges táplálkozás minden eddiginél nagyobb kérdés a sajtóban és a médiában.
Mit tehet a gyógyszertár? Az egészséges táplálkozás az egészségmegelőzés része, amely egyre fontosabbá válik. A gyógyszertár mint az egészségügyi kapcsolattartó pont ideális hely az emberek tájékoztatására az egészséges táplálkozásról. Fontos célcsoport azok a vásárlók, akik étrenddel összefüggő betegségekben szenvednek. Egyrészt az egész éven át tartó élelmiszer-ellátás az iparosodott országokban azt jelenti, hogy az általános ellátási helyzet nagyon jó. Másrészt a gazdag kínálat gyakran kedvezőtlen ételválasztáshoz vezet. Túl kövéren, túl édesen, túl sósan eszünk, túl sok alkoholt fogyasztunk és nem gyakorolunk eleget. Az étrenddel összefüggő betegségek folyamatosan növekednek, és még nagyobb megterhelést jelentenek egészségügyi rendszerünk számára. A kiegyensúlyozott, változatos, sokoldalú és színes étrend, amely nagyrészt eltekint a telített zsíroktól és a gyorsan áramló szénhidrátoktól, a helyi, szezonálisan betakarított termékeket részesíti előnyben, nemcsak egészséges és megakadályozza az étrenddel összefüggő betegségek kialakulását, hanem védi a környezetet is. A transz-
Az élelmiszeriparban keletkező kikötői CO2-egyenérték körülbelül harmadával csökkenthető, ha egyre inkább helyi termékeket használunk. A szezonális termékek nemcsak jobb ízűek, hanem több vitamint és fitokemikálist is tartalmaznak.
1. Alapanyagcsere/teljesítmény-anyagcsere Annak érdekében, hogy az életfunkciók zavartalanul működhessenek, a szervezet nyugalmi állapotban is energiát fogyaszt (bazális anyagcsere, GU). A nem, az életkor, a testtömeg, valamint a betegségek és az éghajlati viszonyok befolyásolják. Könnyen kiszámítható a következő képlettel: GU = 1 (férfi), 09 (nő) x testtömeg kg x 24 óra. A mozgás és az izommunka minden növekedése az energiafogyasztás növekedését jelenti (teljesítmény-forgalom, LU). A PAL-érték (fizikai aktivitási szint) információt nyújt a fizikai aktivitás miatti további fogyasztás mértékéről. A teljesítményforgalmat úgy számítják ki, hogy az alapforgalmat megszorozzuk a megfelelő PAL-értékkel. Az étel anyagcseréjéhez felhasznált energia mennyiségét étkezés utáni termogenezisnek nevezzük.