PDF fogyókúrás étrendek
Rövid leírás
1 2007. ősz, 1/6. Betegtájékoztató 2.1 Tartalom: Karcsúsító diéták 2. o. Bevezetés 3. o.
Leírás
Hogyan ismerhetek fel egy komoly ajánlatot?
Fogyjon egészségesen - de hogyan?
Bevezetés Svájcban 37% küzd túlsúlyossággal. Míg a férfi nemnek (bár gyakrabban érintett) nehezebb a súlyprobléma, a 14–19 éves lányok fele fogyni akar. És csak minden ötödik felnőtt nő írja le súlyát „kívánt súlyának”; sokan túl kövérnek érzik magukat annak ellenére, hogy nem. A karcsúsító piac ellenőrizetlenül virágzik. A számtalan program között pedig egyre nehezebb meghatározni a jókat. A karcsúsító piac jövedelmező vállalkozás, reményekkel, amelyből sokan kivágnak egy darabot, és gyakran kétes ajánlatokkal csábítják őket.
A fogyás sikere vagy az elért kívánt súly megtartása csak kis mértékben függ az alkalmazott segédeszközöktől (diéták, gyógyszerek, fogyókúrás termékek stb.). Sokkal fontosabb a hajlandóság vagy a lehetőség az egyéni életmód fenntartható megváltoztatására. Ez megnehezíti a fogyást és a súly megtartását! A sikeres súlykontroll mindig megköveteli a kedvezőtlen étkezési és ivási szokások megváltoztatását, a testmozgás fokozását és új viselkedésmódok elsajátítását. Ezeknek a változásoknak az a célja, hogy a test a tudatos étlaptervezés és a fokozott testmozgás miatt több kalóriát használjon fel, mint amennyit szállít - ezután „negatív energiaegyensúlyról” beszélünk. És még egy dolog: Hosszú távon a heti egy kilót meghaladó súlycsökkenés nem lehetséges egészségügyi kockázat nélkül! Tehát a csodák itt is kicsit tovább tartanak.
Miért nem tartják be sok diéta azt, amit ígérnek? „7 kiló mindössze 7 nap alatt!” Sok kétes fogyókúrás étrend vonzza az embereket ilyen ígéretekkel. De az ilyen diéták kudarcra vannak ítélve, mert nem alkalmasak mindennapi használatra. Különösen ez a helyzet, amikor a diéta szigorúbb és rugalmatlanabb. Az energiafogyasztás rendkívüli korlátozása, merev étrend-tervek, tiltások, erős külső kontroll a rugalmas önkontroll helyett gyakran az étrend megszakításához vezetnek. A korlátozott ételválasztékkal rendelkező étrendek (pl. Ananászdiéta) nemcsak az ízlést és az élvezetet hanyagolják el - amelyek rendkívül fontosak a kitartás szempontjából -, hanem az alapvető vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok vagy más tápanyagok hiányához is vezethetnek.
Jo-jo hatás Még azok számára is, akik kétes étrendet követtek, a boldogság általában rövid életű. A fáradságosan éhezett kilók nagyrészt visszatértek, vagy néhány hét múlva
sőt újak is kerültek be. Megkezdődik az ördögi kör; megkezdődik a következő diéta, újra és újra növekszik a súly stb. Az állandó fogyókúra az elhízás egyik oka, és nagy terhet jelent a szervezet számára. Miért olyan könnyű újra hízni diéta után? Ennek oka a "hamis fogyás". Ezek nem a testzsír lebomlásának köszönhetők - amint az valójában kívánatos -, hanem a testvízvesztésnek és az izomtömeg bomlásának.
Hogyan ismerhetek fel egy komoly ajánlatot? Bármely komoly fogyókúrás program középpontjában a viselkedésváltozás áll, amely magában foglalja az étrendet és a testmozgást. Nincsenek merev étrend-tervek és tilalmak. Ehelyett a rugalmas önkontroll engedélyezett. A diéta állandó táplálkozásra is alkalmas, és mindennapi körülmények között is végrehajtható. Az étkezés élvezetét nem szabad elveszíteni, és az étrend nem okozhat stresszt. A viselkedés változásai apró lépésekben történnek, és gyakorolni kell őket. A fogyás szándékosan lassú, de tartós sikerrel jár. Ha hosszú távon megváltoztatja étkezési szokásait, és elegendő testmozgással alacsonyan tartja az izomveszteséget, elkerülheti a jo-jo hatást.
Súlycsökkentő sarlatánok: Hogyan ismerhetem fel őket? A diéták és a fogyókúrás termékek egy tucatnyi pénzt jelentenek, és folyamatosan új termékek jelennek meg a piacon. Kinek van még áttekintése? Ellenőrzőlistánk segítségével még táplálkozástudományi, orvostudományi vagy pszichológiai szakismeretek nélkül is laikusként azonosíthatja a kétes ajánlatokat. Nagyon egyszerű: ha az alább felsorolt pontok bármelyike vonatkozik egy diétára, programra vagy fogyókúrás termékre, akkor azt javasoljuk, hogy legyen körültekintő. Ha több pont érvényes, akkor: "Hands off". ? A napi energiafogyasztás 1200-1500 kilokalória alatt van. ? Az ételválasztás kiegyensúlyozatlan, egyoldalú, vagy bizonyos kombinációk tiltottak. ? Beszélnek negatív kalóriákról és zsírégetőkről. ? Heti kilogrammnál nagyobb súlycsökkentést ígérnek. ? Köszönőlevelekkel és korábban túlsúlyos emberek tapasztalati jelentéseivel hirdetik (pl. Képek előtti és utáni képekkel). ? Van garancia a sikerre, gyakran olyan állításokkal kombinálva, mint a "soha többet ne hízz többé" vagy "soha többé ne kövérlek".
? A show-biznisz, a tudósok, az intézetek vagy a képzeletbeli nevek, például a „Mayo-diéta” vagy a „Max Planck-diéta” hangzatos neveit használják. ? Az étrend vagy a program kizárólag a termékek értékesítésén alapul. ? A részvétel (apró betűs) szerződéses kötelezettséghez kötődik, amelyet a futamidő alatt nagy erőfeszítéssel kell megoldani.
Ha még mindig bizonytalan, kérjük, forduljon szakemberhez: www.nutrinfo.ch/[email protected] vagy www.svde.ch/[email protected]
A Svájcban kínált legnépszerűbb fogyókúrák és fogyókúrás programok értékelése, valamint a témával kapcsolatos további információk megtalálhatók Esther Infanger, Angelika Welter és Paul Walter „Egészséges fogyás” című könyvében.
Cím: Egészséges fogyás - gyakorlati útmutató az étrend kritikus összehasonlításával 175 oldal, 16,8 x 23,4 oldal, négyszínű illusztrációk, karton szalag Rendelés: SGE Postfach 361 3052 Zollikofen Tel. 031 919 13 06 Fax 031 919 13 14 E-mail: [email védett] Internet: www.sge-ssn.ch
Források Eredeti kiadvány: Egészséges fogyás, E. Infanger, A. Welter, Prof. P. Walter, SGE
Kiadó Svájci Táplálkozási Társaság SGE Effingerstrasse 2 CH-3001 Bern Tel. 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 E-mail [e-mail védett] Internet www.sge-ssn.ch
Szerzők Nadia Schwestermann, okl. HF táplálkozási szakember Susanne Polster-Hug, okl. Nutritionist HF
Technikai tanácsadás és segítség Priska Gnägi-Schwarz, az SGE szakértője, Sandra Stadler, az SGE szakértője, Prof. Paul Walter, az SGE szakértője