PDF kis táplálkozási táblázat - ingyenesen letölthető PDF
Rövid leírás
1 DR. HARTMUT FRÖLEKE 43. PROF. Kis táplálkozási táblázat a Német Táplálkozási Társaságtól V.
Leírás
- Információ a fő tápanyagokról, fontos ásványi anyagokról, nyomelemekről és vitaminokról - Információ a karotintartalomról - Táblázat a kiválasztott élelmiszerek purintartalmáról (már húgysavvá alakítva) - A kiválasztott élelmiszerek jodidtartalmára vonatkozó táblázat - A folsav- és K-vitamin-tartalom táblázatai az omega-3 zsírsavak tartalmáról - Táblázatok az ajánlott tápanyagbevitelhez (DA-CH referenciaértékek 2000) - Regisztráció
43. kiadás Kis táplálkozási asztal
A Német Táplálkozási Társaság kis táplálkozási táblázata e. V., amely bizonyított információforrás mindenki számára, aki táplálkozási kérdésekkel foglalkozik, a következőket tartalmazza:
Kis táplálkozási táblázat a Német Táplálkozási Társaságtól V.
43., átdolgozott és frissített kiadás
Kis táplálkozási táblázat a Német Táplálkozási Társaságtól V. Alapította Prof. Dr. W. Wirths (1923–1999) 43., átdolgozott és frissített kiadás
Előszó a 43. kiadáshoz, előszó a 42. kiadáshoz.
A táblázatok használatának magyarázata Bevezető megjegyzések a táplálkozással kapcsolatban
I. rész: Hús- és húskészítmények táblázatai Hal és haltermékek Tojás Tej és tejtermékek Zsírok és olajok Szemek és gabonatermékek Burgonya és burgonyatermékek Hüvelyesek cukrászda, cukros zöldségek és termékek, saláták, gyógynövények gombák diófélék/diófélék/magok Gyümölcs és termékek készételek Levesek és pörköltek szószok és fűszerek Alkoholmentes italok Alkoholos italok Fagyasztott készételek Készételek (száraz termékek) Egyéb termékek
II. Rész: Különleges áttekintések 12 18 24 24 28 30 34 34 36 38 42 42 44 52 54 56 56 58 60 61 62
Purinok/húgysav-jodid tartalom folsav-tartalom K-vitamin-tartalom filokinon-tartalom omega-3 zsírsavak
III. Rész: Referenciaértékek 74 77 78 80 81 82
Referencia intézkedések Magasság és tömeg Alapanyagcsere Példák az átlagos napi energiafelhasználásra Irányértékek az átlagos energiafogyasztásra Irányértékek a vízbevitelre Ajánlott napi tápanyag bevitel Becslések a napi megfelelő bevitelre
Körülbelül három és fél évvel a teljesen átdolgozott 42. kiadás megjelenése után bemutatjuk a 43. új kiadást, amelyet az előző kiadáshoz képest kissé átdolgoztunk. A teljes hatókör nagyjából megmaradt. A legfrissebb adatokat figyelembe vették és beillesztették, különösen a készételek esetében; a gyártó információkat néha megadják. Ez azonban nem kapcsolódik a megnevezett termékek reklámozásához. Néhány helyen kisebb korrekciókat is végeztek. Az omega-3 zsírsavtartalom kis áttekintését a II. Rész tartalmazza. Szeretnék köszönetet mondani O. Diplomának az adatok kiválasztásában és a kritikai felülvizsgálatban nyújtott segítségéért. trófea. Kathrin Sebastian. Köszönöm a technikai támogatást Sandra Schmidtnek. Bréma, 2005. június H. Fröleke
Előszó a 42. kiadáshoz "A német táplálkozási társaság kis táplálkozási táblázata e. V. “című előadást Prof. Dr. Willi Wirths (1923–1999) alapította. Összesen 41 kiadás jelent meg általa. A táblázatokat folyamatosan bővítettük és az aktuális fejleményekhez igazítottuk. E szabványos munka jelenlegi 42. kiadása megtartja a korábbi terjedelmet. Az adatokat a vonatkozó élelmiszer-táblázatokból és más forrásokból vettük (lásd a bibliográfiát).
100 g ehető adag tartalmaz: fehérje zsírsavakat ge-