PDF Miért nem fogy le az egészségről - Ingyenes letöltés PDF
Rövid leírás
1 egészség Miért nem fogyok? Evés közben összeszeded magad - és még mindig nem fogysz.
Leírás
Miért nem fogyok? Összeszeded magad evés közben - és még mindig nem fogysz? Talán nem figyel a megfelelő hizlaló ételekre. Mondjuk, hol rejtőznek a rejtett étrendcsapdák Szöveg: Marion Jetter
Tetszik gyümölcsös
Évekig táplálkozási szakértők hirdették, hogy a gyümölcsök karcsúvá tesznek. Olyan szakértők, mint Romy Dollé, a zürichi táplálkozási szakember, most azt tanácsolják, hogy gondolják át: „A gyümölcs nem más, mint ízesített cukor!” - mondja. Jelenlegi, „Früchtewampe” (rendszeres Verlag) című könyvében kifejti: „A frissen facsart gyümölcslevek vagy turmixok, különösen étkezés helyettesítőként, erős inzulin felszabadulást váltanak ki.” Az eredmény: Ezt követően a vércukorszint gyorsan csökken, és az étvágyak könnyebben jelentkeznek. TIPP: Ne gyümölcsöt és turmixot vegyen önálló snackként, hanem étkezés után. És kövesse a zöld turmixok trendjét: "A gyümölcs turmixok vércukorszint-növelő hatása ellenőrizhető módon csökkenthető zöldségek, gyógynövények és fehérjében gazdag kókusz- vagy szójatej keverésével" - mondja Romy Dollé.
Teljesen elképzelhető, hogy a szervezetében milliónyi diétás szabotőr van: a bélbaktériumai. Bizonyos típusú baktériumok zsírossá tesznek minket. Prof. Michaela Axt-Gaderman, a Coburgi Egyetem professzora, a „Belekkel vékony” (Südwest Verlag) írója szerint: „A firicute baktériumok energiát merítenek az ételből. Ha sok van belőlük, akkor 250 további kalóriát vesz be naponta. ”Fogyókúra-barátabb:„ Bakteroidok csak átengedik a kalóriákat. ”TIPP: Stimulálja a fogyókúrás baktériumokat olyan ételekkel, mint a hüvelyesek, articsóka, spárga, cikória, csicsóka. A zabpehely, a rizs és a kávé (tej nélkül) szintén segíthetnek.
Túl sok stresszel jársz egész nap az egyik találkozóról a másikra? "Nem csoda, hogy a fogyás nem működik" - mondja Prof. Dr. med. Michaela Axt-Gaderman. A test stressz során különösen nagy mennyiségű kortizolt bocsát ki. "Ez a hormon a vércukorszint emelkedését okozza, és elősegíti az abszorbeált energia tárolását a hasi régió zsírlerakódásaiban" - mondja a szakember. TIPP: Találja meg a stressz csökkentésének legjobb módját. Sportolni, könyvet olvasni, meditálni? Nem számít, mi az, a lényeg az, hogy váltson sebességet, és nyugodt maradjon a mindennapokban.
Gyakran eszel az olaszoknál
Nem figyelnek a beledre
Pizza, tészta, panna cotta: A Ristorante látogatása feltöltő energiát tölt fel egy megerőltető nap után. Alakod kedvéért hébe-hóba menj el az ázsiaihoz. Étkezésenként körülbelül 922 kalóriával a távol-keleti ételek messze elmaradnak az olasz konyha energiaértékeitől: olajjal kenyér (406 kcal), vitello tonnato, osztva (249 kcal), lasagne (433 kcal), tiramisu (328 kcal), fél üveg Chianti (311 kcal): minden együttesen 1755 kcal-t eredményez. TIPP: Az amerikai Cornell Egyetem kutatói megállapították, hogy azok, akik az éttermekben készpénzzel és nem kártyával fizetnek, egészségesebb ételeket választanak. Lehetséges ok: Ha számlákat kell kiállítani, meg kell fontolni, hogy a pazar menü valóban megéri-e.
Bíznak az édesítőszerekben
Elméletileg kalóriamentes édesítőszerekkel lehet fogyni. Például, ha minden nap megiszik 4 csésze kávét 2 kanál cukorral, és ezt az összeget édesítőszerrel helyettesíti, évi 37 000 kalóriát spórol meg, és 6,5 kilót fogyhat. Valójában logikus, de: "Ez nem elég a karcsúsításhoz" - figyelmeztet a Német Endokrinológiai Társaság (DGE). A test másképp reagál az édesítőszerekre. "Ennek oka a jóllakottság hiánya, amely táplálja a sóvárgást."
TIPP: A legjobb nádcukorral, juharsziruppal, mézzel vagy agave-sziruppal édesíteni. Ezeknek több a saját ízük, ezért takarékosabb módon használják őket, és így kalóriát spórolnak meg. A mesterséges édesítőszerek viszont összekeverik az édesség érzékelését. Mindig több kell, hogy egyáltalán édeset kóstolhassunk. xx/2015
Gyakran a televízió előtt táplálkoznak
Leginkább csokoládéval gyógyítják a PMS-t
A napok előtti napokon a hormonok szeretnek megőrülni. A csokoládé segít a lelkünk mélyén, amint azt a Massachusettsi Egyetem szakértői tudják: „Közvetlenül a menstruáció előtt és alatt a vérben alacsony a szerotoninszint. A csokoládé sok triptofánt biztosít, amely stimulálja a szervezet saját boldogsághormonjait. "Azonban:" Ha feltétel nélkül belemerül a csokoládéba, akkor gyorsan akár 600 extra kalóriát (báronként) kap. " nincs ilyen kalóriabomba. PMS-sel pedig egy pohár tej vagy egy adag zöldség is segíthet. Massachusetts kutatói felfedezték, hogy a benne lévő kalcium segíthet a tünetek enyhítésében.
A kedves kolléga az utca túloldalán található íróasztaltól rendszeresen süteményeket, süteményeket, csokoládét és édességekkel teli táskákat visz magával munkába. Ez nagyszerű a munkahelyi légkör számára - de nem különösebben jó a fogyás igényeihez.
TIPP: Győzze meg kollégáját, hogy helyezze el az édes kísértéseket elérhetetlen helyen. Például a kávéfőzőben, de határozottan több mint két méterre tőled. Az egyesült államokbeli Cornell Egyetem kutatói azt találták, hogy a legkevesebb hozzáférés akkor lehetséges, ha a snack legalább ekkora távolságra van az asztalától. Ennek okát egyszerűen lustaságnak nevezik. Legtöbbjüknek csak túl nehéz felemelkednie a kényelmes széktől és az édesség felé haladni. 130
Nálatok is vannak „jó, rossz idők” vacsorára? A Forsa felmérése szerint minden harmadik német a televízió előtt vacsorázik. Ez nagy probléma lehet. A figyelemelterelés megakadályozza, hogy észrevegye, ha jóllakott.
TIPP: A legjobb az asztalnál enni. Ha nem akar lemaradni a tévés rituáléjáról, jobb, ha sütőben sült zöldségeket használ, mint pizzát. A legjobb, ha kis mennyiségű snacket tálba adagolunk. Az éberség különösen fontos a szomorú filmeknél. A Würzburgi Egyetem tanulmánya azt mutatta, hogy minél több érzelmet vált ki egy film, annál kevésbé tudjuk felmérni az ételek zsírját és édességét - és túl sokat eszünk.
Kihagyja az étkezéseket
Nem számít, milyen ételt vágunk, ez nem jó az alaknak. Ha nincs mit enni, a vércukorszint csökken, és a test új energiát követel. Az eredmény: az étvágyak, amelyek végül a szükségesnél többet emésztenek fel.
TIPP: A Missouri Egyetem kutatói megerősítik, hogy a napi három étkezés ideális az étvágyak csalására. Ha négy-öt óránként eszik, akkor a vércukorszint állandó marad. Ideális, ha az étkezés kalóriájának 25 százaléka fehérjében gazdag, például halból, tojásból vagy joghurtból áll. Ez sokáig jóllakik.
Fáradtan mész vásárolni
A svéd Uppsala Egyetem tanulmánya úgy számolt, hogy átlagosan 1319 kalóriával több kalóriát helyezünk a kosárba, amikor nem alszunk eleget. Ok: Ha elfárad, felszabadul a ghrelin éhséghormon, és a test gyorsan új energiát követel. És ha van chipsünk és kekszünk a házban, természetesen nálunk is lesz. TIPP: Vásároljon hétvégén, amikor jól aludt. És készítsen egy listát arról, hogy mit szeretne főzni a hét folyamán, majd tartsa be az irányelveket.
Egyoldalúan esznek
Bizony, van néhány kedvenc étel, amely mindannyiunkat elkísér a héten. A thai curry, mert gyorsan elkészül az irodában töltött hosszú nap után, a penne kész pestóval, amelyet kedvesed nagyon szeret, vagy a palacsinta a gyerekeknek. "Semmi gond, amíg a többi napon mást szolgál fel" - mondja Romy Dollé táplálkozási szakember. Azok, akik tartósan túl egyoldalúan étkeznek, veszélyeztetik a tápanyaghiányt. Az eredmény: a szervezet folyamatosan éhségjeleket küld, hogy ellensúlyozza a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
TIPP: Változtasd a kulináris mindennapjaidat. Töltse fel a pizzát rengeteg zöldséggel, fogja meg az első spárgát, amelyet szintén hagyományosan vajjal és burgonyával készítenek, és nagyon fontos: hagyatkozzon a gyógynövényekre! "A bazsalikom, a rozmaring és a kakukkfű természetes fogyókúrás termékek" - mondja Melanie Wenzel, a "Karcsú gyógynövényekkel" (GU Verlag) írója. "A zsálya vagy a menta illata például ellensúlyozza a cukros kísértéseket, a bazsalikom méregtelenít és a vad fokhagymában vagy a rakétában található keserű anyagok fokozzák a zsírégetést." Ebben a számban remek gyógynövényes recepteket találhat Xxx.
Túl sokáig bulizni, vagy az éjszaka mélyén merengeni? Függetlenül attól, hogy mi rabolja el az alvást: "Tanulmányok kimutatták, hogy az álmatlanságban szenvedőknél megnőtt az étvágystimuláló ghrelin hormon szintje" - mondja Prof. Dr. Ax-Gadermann. "Aki éjszakánként kevesebb, mint 5,2 órát alszik, másnap átlagosan 550 kalóriát fogyaszt." Ez nagyjából megfelel egy sült krumplival ellátott hamburgernek vagy két darab süteménynek. TIPP: Hozza létre azokat a feltételeket, amelyekkel félhomályban lehet. Ehhez kapcsolja ki az összes technikai eszközt: TV-t, Ipad-t, mobiltelefont - majd a fejét. Ha csak nem akarja megnyugtatni a gondolatait, tegye azokat nyugtató papírra. És: Igyon egy pohár állóvizet és nyissa ki az ablakot, ami növeli a kalóriafogyasztást. Ideális: 24 fok helyett 19-kor aludni.
Ritkán főznek levest
Igaz, most jönnek a meleg nyári hónapok, és általában nincs kedvünk burgonyaleveshez, pörkölthez vagy minestrone-hoz. De mégis érdemes gyakrabban tálalni a levest. Az Iowa Állami Egyetem amerikai kutatói elképesztő dolgokat fedeztek fel: Azok, akik gyakran esznek levest, kisebb derékkal rendelkeznek. Lehetséges ok: A folyadék kitágul a gyomorban, így hosszabb ideig érezzük magunkat jól - viszonylag kevés kalóriával. TIPP: A levesek alapvetően nagyon gyorsan elkészíthetők, sőt ideálisak elvihető ételként az irodába. És amikor nyáron nagyon meleg lesz, a hideg levesek, például a Gazpacho biztosítják a szükséges frissítőt. Ha nincs ideje főzni, megrendelhet egészséges leveseket ízfokozók nélkül, amelyek nagyon jó ízűek a www.kuechenbrueder.de vagy a www.yesplease.de oldalon.
Elvesztette az izomtömegét
Amit a legtöbben nem tudnak: Csak néhány nap radikális étrend elegendő ahhoz, hogy a szervezet csökkentse az anyagcsere aktivitását az alultápláltság során - és csökkentse az izomtömeget. Dr. Ingo Froböse, a kölni német sportegyetem véleménye szerint a csökkent bazális anyagcsere legalább három hónapig fennmarad. Konkrétan ez azt jelenti, hogy a következő negyedévben éppen olyan keveset kellene ennie, mint a fogyókúra alatt, hogy ne hízzon többet. TIPP: Az éhezés folytatása helyett testmozgással növelnie kell a kalóriafogyasztást. "Így növekszik az izomtömeg, és hosszú távon ismét növelheti az energiaigényét" - magyarázza dr. Frobose. Alapszabályként, ha testsúlyának több mint 10 százalékát elveszítette, akkor is napi 300 kalóriát kell megtakarítania. Ok: Az izmok megtanultak kevesebb energiával boldogulni.