Pegan étkezése Pegan diétával vékony és egészséges - működik
A pegan azt jelenti: vegán növényi eredetű étel egyesítve a Paleo húsétkeztetéssel. A lehetetlennek tűnő kapcsolat válik az új "Pegan" élelmiszer-trenddé. A pegane táplálkozás több egészséget, teljesítményt és fogyást ígér. Mi áll mögötte? 10 szabály, amelyet tudnia kell a pegan étrendről.
A vegán találkozik a kőkorszakkal. Az USA új étrend-trendje a vegánok pusztán növényi étrendjét ötvözi a húsalapú őskori Paleo étrenddel. Nehéz elképzelni, de a feltaláló Dr. Mark Hyman lehetővé teszi a Pegan-diéta vagy a Paleo-diéta használatát, és meglepő módon a kettő nem olyan idegen egymástól, mint első pillantásra látszik.
Mit jelent a "Pegan"?
A kifejezést a "Paleo" és a "Vegan" alkotja. Mindkettő speciális táplálkozási forma, amelyek eredete eltérő lehet, de mindkettő olyan étrendre irányul, amely a legjobban kielégíti az emberi alapvető szükségleteket.
A paleo étrend, más néven kőkorszaki étrend, a paleolit korban az emberek feltételezett étrendjéből származik, amikor elsősorban a mezőgazdaságot és a szarvasmarha-tenyésztést folytatták. Feltételezzük, hogy az ételt jelenleg természetes és feldolgozatlan formában fogyasztották. Ezért a Paleo diéta vagy a Paleo diéta nem tartalmaz iparilag feldolgozott ételeket, például cukrot, növényi zsírokat, mesterséges adalékanyagokat, gabona- és tejtermékeket, valamint hüvelyeseket. Diófélék, magvak, tojás, gyümölcs, zöldség, hal, hús és tiszta zsír megengedett.
A vegán étrend látszólag kibékíthetetlen ellentétben áll. Tisztán növényi. Kivétel nélkül csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak. Az állati melléktermékek, például a tojás, a tej vagy a méz szintén tabutéma. A veganizmus azon az elméleten alapszik, hogy a tisztán növényi étrend a legtermészetesebb és legegészségesebb az emberek számára, mivel az eredeti embereket tiszta növényevőknek tekintik.
Hogyan működik a pegan diéta?
Pegan most egyesíti a táplálkozás két formáját egymással, azzal a céllal, hogy kiegyensúlyozott táplálkozási terv készüljön, amely nagyobb vitalitást és egészséget ígér, és súlycsökkenéshez is vezet. A pegan étrend feltalálója az ételt "a leghatékonyabb gyógyszernek tartja a test egészségének megőrzésére", és számos egészséget elősegítő hasonlóságot talál a veganizmus és a paleo "intelligens" étrendjében. Fenntarthatóan termesztett biotáplálékokra támaszkodunk, amelyeket a lehető legfrissebb és feldolgozatlanabb módon fogyasztunk. Nincs finomított szénhidrát, luxus étel, például édesség vagy ipari adalékanyag. A pegan étrend megpróbálja összehangolni a táplálkozás mindkét formájának legjobb tulajdonságait, egészséges módon szabályozni a hús és a zöldség arányát, és esetleg alternatívát kínálni a "flexi-vegánoknak", azaz a hullámzó növényevőknek és a vegetáriánusoknak egészséges szinten.
A pegan étrend 10 szabálya
- Válasszon olyan ételeket, amelyek alacsony glikémiás indexűek, azaz ne szárnyalják a vércukorszintet. Előnyben részesítse a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket vagy dióféléket, kerülje a cukrot és a szénhidrátokat.
- A menü fő összetevőjének zöldségeknek kell lennie. Különösen a zöld zöldségek tartalmaznak sok egészséges rostot.
- Amennyire lehetséges, kerülje az iparilag feldolgozott zsírokat és olajokat. Hidegen sajtolt olívaolaj kis mennyiségben fogyasztható. A további zsírigény dióval vagy avokádóval van kitöltve.
- A hústartalomnak a teljes étel legfeljebb 25% -át kell kitennie, ezért csak köretnek számít.
- Ha van hús, akkor csak ökológiai, fenntartható és fajoknak megfelelő állattartásból származó, kiváló minőségű hús.
- Finomított cukor vagy cukorpótlók tilosak. Kivételes esetekben agave sziruppal, juharsziruppal vagy kókuszvirág cukorral édesíthetõ.
- A tejet vagy a tejtermékeket nem szabad kivétel nélkül fogyasztani, mivel vélhetően elősegítik az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket.
- Élvezze a hüvelyeseket, például a babot vagy a borsót mértékkel. Bár sok egészséges tápanyagot tartalmaznak, gyakran emésztési problémákat okoznak és emelik a vércukorszintet.
- A glutént tartalmazó ételeket is ki kell venni az étrendből. Még mindig nem teljesen világos, hogy a glutén káros-e a szervezetre és hogyan, de feltételezzük, hogy ezek az autoimmun betegségek kiváltó okai.
- Kerülje az összes adalékot, például tartósítószert, színezéket, aromát stb. Nem felelnek meg a természetes étrendnek.
A gyümölcs, zöldség és dió magas arányának köszönhetően a pegan diéta biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és nyomelemeket. A szervezet az esszenciális zsírsavakat kiválasztott zsírokon és kiváló minőségű húson keresztül kapja mértékkel. Összességében elmondható, hogy a Pegan nagyon kiegyensúlyozott, és eltekint a patogén vagy stresszes tápanyagoktól. Jó kiindulási pont az erőnlét fenntartásához és néhány plusz kiló leadásához.