PÉK. 2017. március 03. VIRÁG. Fotó: Philadelphia

SÜTŐVIRÁG 2017. március 03. 09 Fotó: Philadelphia Herbal Kitchen

március

BÄCKER BLUME Creative Herbal Kitchen A friss fűszernövények állandó helyet foglalnak el konyhánkban és nélkülözhetetlenek. Jó okkal: Az illatos gyógynövények aromával és élvezettel teli kreatív főzésre invitálnak. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egyszerűen illatos recepteket mutatunk be. Pulyka involtini basilico 8 kicsi, vékonyra szeletelt pulykaszelet (egyenként 60-80 g), 4 szárított paradicsom, 1 pohár pácolt gyógynövény olajban (bazsalikom, 70 ml, pl. Ostmann), 8 szelet pármai sonka, 40 g apróra vágott fenyőmag, 1 Evőkanál olívaolaj, 200 ml baromfihús, 100 ml tejszínhab, fekete bors, tengeri só, 1 2 teáskanál világos balzsamecet és 3 evőkanál liszt, fapálcikák, kissé laposabban ütögessük meg a pulykaszeletet. A szárított paradicsomot finom csíkokra vágjuk. Kenje meg olajban a pulyka szeletet a bazsalikommal. Mindegyiket lefedjük 1 szelet parmai sonkával, megszórjuk paradicsomcsíkokkal és fenyőmaggal. Tekerje fel a húst, szorosan rögzítse A tekercseket egy kevés liszttel leporoljuk, serpenyőben az olajban 5-6 percig sütjük. Forduljon közbe. Vegye ki, tartsa melegen. Öntsük az alaplevet és a tejszínt a serpenyőbe. Felforraljuk, kicsit csökkentjük. Sózzuk, borsozzuk és finomítsuk a mártást balzsamecettel. Tegye a tekercseket a serpenyőbe, és melegítse őket. Jól illik fehér kenyérhez és salátához. 4 gyógynövényes konyha